Come friggere le polpette con le patate


Per preparare deliziose torte e sfamare tutta la famiglia, ha bisogno di circa due ore. Possono benissimo diversificare tavolo e aiutare a far fronte con il problema di un pasto veloce. I tortini di patate sono perfetti per colazione, e come complemento a una ricca cena.

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Avrete bisogno di

    • Per la pasta:
    • farina – 1 kg;
    • latte – 500 g;
    • uovo – 1 pz.;
    • zucchero – 1 cucchiaio. l.;
    • sale – 1 cucchiaino;
    • il lievito secco – 1 confezione;
    • olio vegetale – 2 cucchiai. l.
    • Per il ripieno:
    • patate – 8 pz.;
    • cipolle – 1 pz.;
    • sale – a piacere.

Istruzione

1
Per cominciare, è necessario preparare la pasta. Per farlo sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere il sale, lo zucchero, l’uovo e l’olio. Poi aggiungi la farina. Mettere l’impasto in un luogo caldo per 20-30 minuti, lasciate lievitare. Dopo che l’impasto è lievitato, una volta, mescolare e lasciare lievitare per la seconda volta. Per questo sarà necessario attendere ancora per 10-15 minuti.

2
Mentre la pasta è adatto, si occupi della preparazione di condimenti. Per questo pulire le patate, le ho lavate e fate cuocere in abbondante acqua salata fino a cottura. Dopo di che preparate di lui purè di patate, ma senza aggiunta di latte e altri ingredienti aggiuntivi. Dare una purea di patate leggermente raffreddare.

3
In questo momento soffriggere a fuoco medio tritato la cipolla fino a doratura. Fritto, cipolla, aggiungere il purè già pronto per il gusto. A piacere aggiungere al ripieno un po ‘ di pepe nero macinato, questo darà piccante retrogusto.

4
Dopo che l’impasto è lievitato per la seconda volta, mettetelo sul spolverate di farina il tavolo e schiacciarle bene. Deve risultare denso, elastico e ben trascinarsi. Dividere l’impasto in più parti e preparare piccole palline che metterete il ripieno. Per fare questo, prendete un pezzo di pasta, un po ‘ batti le sue mani e schiacciarle con tutti i lati, per ottenere relativamente liscia ovale. Non farlo troppo sottile per la pasta non si era strappato da una grande quantità di condimenti. Avanti, prendete un cucchiaio di purè di patate, mettere sulla pasta, ben zashipnite di bordo, per la pasta completamente oscurato il ripieno. In questo modo preparare la quantità necessaria di torte.

5
Bene fate scaldare una padella con abbondante olio di semi e porre su di esso torte. Li brindare a fuoco medio fino alla comparsa di una crosticina dorata. Mettete i tortini su un piatto e lasciateli raffreddare un po’.

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