Come lavare l’uvetta


Frutta secca uva hanno un gusto e una massa di proprietà medicinali. Questo prodotto è ampiamente usato in cucina e nella medicina popolare. Per l’uvetta ha portato solo benefici, è necessario correttamente lavare.

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Avrete bisogno di

  • – acqua;
  • – un setaccio o un colino;
  • – un piatto;
  • – l’alcool;
  • – vino;
  • – contenitore di vetro.

Istruzione

1
Quando l’acquisto di uvetta dare la preferenza a frutta secca, hanno opaca ed è sufficiente una superficie scura. Oro-ambra bacche, così appetitosi in apparenza, in realtà trattati con sulfureo rifiuti acidi spappolamento antigidridom. Questo conservante è consentito l’uso Gost, tuttavia, l’uso di uva passa, contenente zolfo, è molto discutibile. I frutti chiaro uva con una corretta essiccazione acquistano un colore marrone scuro e blu varietà diventano neri con facilità una tinta bluastra. Meglio comprare l’uvetta con plodonojkami. Coda di cavallo, il restante a bosco, indica che non sono stati lavorati, e la pelle è rimasta intatta.

2
Spesso uvetta trattati a cera, una varietà di oli essenziali biologici, paraffina – per le bacche non è andato a secco e non incollati tra di loro. Questi componenti formano su uva passa resistente pellicola, che può essere rimosso solo sotto l’influenza di liquido caldo. Scaldare l’acqua a una temperatura non inferiore a 60-70 gradi e sciacquare in lei l’uvetta. Le bacche di ribaltare su un setaccio o mettere in un colino. Poi mettete a bagno l’uvetta nel profondo un piatto con acqua tiepida per 20-30 minuti. Estrarre il setaccio con frutti e far defluire residui di liquido.

3
Uvetta, progettato per il dessert o la cottura, si può immergere in una debole soluzione alcolica. Questa procedura consente di ripristinare frutti corretto livello di umidità e dare loro un gradevole profumo. Mescolare purificata l’acqua calda con l’alcool nella proporzione di un litro d’acqua 25-30 g di alcol. Mettere l’uvetta in una soluzione per 30-40 minuti. Ribaltare le bacche in un setaccio e attendere che vuoteranno l’acqua in eccesso. Poi mettere le bacche in un contenitore di vetro e versare il vino o rum per la quantità di alcol non superi la quantità di uva passa. Per una completa impregnazione di lasciare i frutti per 6-8 ore, mescolando di tanto in tanto la soluzione.

4
Uvetta, inondato di vino, è possibile memorizzare un po ‘ di tempo in frigo chiuso ermeticamente chiusi. Prima dell’uso rimuovere una piccola quantità di bacche di contenitore e metterli su un sottile strato su un setaccio. Attendere che vuoteranno i residui di vino, e dia frutti di bosco asciugare.

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