Come mantenere aringhe


Salato grassa aringhe – il più popolare spuntino a qualsiasi tavolo. Se aringhe selezionata, zasolena e presentata correttamente, si consegnerà mare di godimento, e da lei non rimarrà traccia. Tuttavia, non tutte le aringhe salate una volta è sul tavolo. Alcune casalinghe salata per un uso futuro e conservato in frigorifero.

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Istruzione

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Il modo più semplice per spostare salata aringhe in un barattolo di vetro e versare la salamoia, in cui si solilas. Non ha valore, affettato se già si dispone di aringhe o si conservarle in un pezzo di forma, soprattutto, per la salamoia copriva tutto, senza lasciare pezzi superiori all’aria. Senza salamoia si asciugano rapidamente e perde il suo sapore.

2
Se la salamoia non è sufficiente, preparate per aringhe speciale riempimento. Portando la birra a ebollizione, aggiungere il pepe nero e foglie di alloro. Fare raffreddare. Versare la birra in un barattolo con aringhe, dall’alto di una sottile pellicola di mettere l’olio e chiudete il barattolo di carta forno (in ogni caso non nylon cappuccio). E ‘ abbastanza vecchio modo di salvare aringhe fresche non per un giorno.

3
Una delle ricette della nonna: purificata e vypotroshennyu aringa tagliate a pezzi, porre in un barattolo di vetro. Versare l’olio vegetale o speciale riempimento-la marinata di maionese, verdure, cipolle, senape e aceto (a sua discrezione, scegliere una combinazione di ingredienti). Tuttavia, mantenere in questo modo, pesce salato può essere non più di 3-4 giorni. E il gusto di aringhe, naturalmente, è sostanzialmente modificata.

4
C’è un modo efficace di archiviazione di aringhe in salamoia lungo periodo, di cui molti padrona di casa non si rendono conto. Pulire il pesce, tagliare, mettere in un contenitore e inviare in freezer. Incredibile, ma dopo scongelamento a temperatura ambiente questa aringhe può servire immediatamente in tavola, leggermente sbryznyv succo di limone e l’aggiunta di olio vegetale. Nessuno degli ospiti e non sa distinguere scongelati pesce fresco, e soprattutto lei non perderà il suo sapore (come se conservato in un riempimento). Conservare in freezer salata aringhe consigliato solo in forma purificata e non più di 6 mesi.

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