Come marinare gli spiedini nella maionese


La maggior parte delle persone la parola «kebab» è associato con l’odore di fuoco, la sera, sulla natura e la compagnia di cari amici. Per la carne è rivelato sorprendentemente tenera e succosa, e spiedini pienamente soddisfatto le vostre aspettative, provare a marinare in maionese.

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Avrete bisogno di

    • di maiale collo – 1 kg;
    • maionese – circa 200-300 ml;
    • cipolle – 3-5 pezzi;
    • sale
    • il pepe.

Istruzione

1
Preparare la carne. Se necessario, scongelarla. Meglio pensarci in anticipo. Carne di maiale, risciacquare bene, un po ‘ asciugare. Bene natochennym con un coltello tagliate la carne in pezzi identici di piccole dimensioni (cubi con lato di 2 cm). Mettere la carne in una ciotola.

2
Salare e pepare la carne. Mescolare bene e lasciare riposare per 10-15 minuti. Poi aggiungi la maionese e ancora mescolare accuratamente. La maionese deve essere uniformemente ricoprire tutti i pezzi spiedinie, ma non dovrebbe essere troppo un sacco di per la carne in esso non navigato.

3
Sbucciare le cipolle e affettarle ampi anelli. Aggiungi la cipolla alla carne sul delicatamente mescolare bene. Coprire con spiedini di coperchio e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora. Poi togliete gli spiedini in frigorifero per 10-12 ore o lasciare la stanza per 3-4 ore.

4
Inserire i pezzi di spiedie spiedini, alternandole con anelli di cipolla. Cuocere la carne alla brace a volontà. La volontà di kebabe può determinare, facendo un’incisione con un coltello, – succo di carne deve essere trasparente. Per la carne non podgoralo e rimasto morbido, durante la tostatura periodicamente irrigazione con acqua, vino, birra o kvas e girare gli spiedini.

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