Come marinare le melanzane


Le melanzane si possono friggere, marinare, salare, loro mangiano in insalata, servita come antipasto e contorno. C’è una grande varietà di ricette marinatura melanzane – perché di questo ortaggio dal sapore di nocciola, in grado di abbellire e completare molti dei suoi compagni.

Kak marinovat baklajany



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Avrete bisogno di

    • Ricetta la prima:
    • melanzane -1 kg;
    • cipolla – 100 gr;
    • aglio 100 gr;
    • peperoni – 100 gr;
    • sale – 50 gr;
    • menta
    • prezzemolo
    • coriandolo – 50g;
    • olio vegetale – 1 bicchiere;
    • 6% aceto – 300gr.
    • La ricetta di un secondo:
    • melanzane – 1 kg;
    • aneto – 100 gr;
    • prezzemolo – 100 gr;
    • aglio – 100 gr;
    • sale 15 gr%;
    • 6% aceto – 300 gr;
    • sale – 30 gr;
    • acqua – 1 litro;
    • foglie di sedano – per il numero di melanzane.
    • Ricetta terza:
    • melanzane — 3 kg;
    • pomodori — 2 kg;
    • basilico — 200 gr;
    • aglio — 200 gr;
    • olio vegetale — 150 gr;
    • miele — 200 gr;
    • 6% aceto — 200 gr;
    • sale — 50 gr.

Istruzione

1
Le melanzane passate in rassegna, rimuovere plodonozhku, pulire accuratamente. Far bollire l’acqua e preparate la salamoia. La verdura deve resistere non meno di 20 minuti. Intrise di melanzane mettono in acqua fredda, e poi stendere su una superficie piana, per eliminare il liquido in eccesso.

2
Mentre la verdura da consumare l’eccesso di umidità, preparare litri banche – lavare, sterilizzare, asciugare.

3
Per la prima ricetta: pulire i peperoni – rimuovere plodonozhku e semi, lavi. Poi tagliatela a listarelle sottili. Prendete la cipolla, pulire, lavare e tritare anellini. Finemente tritate le erbe e l’aglio.

4
Intrise di melanzane tagliate grossolanamente. Tutti gli ingredienti mescolare in una tazza. Aggiustare di sale, versare l’aceto, l’olio e lasciare marinare per 3-4 ore. Dopo di che stendere per le banche, sterilizzare per 15 minuti in acqua bollente. Le banche arrotola i coperchi di ferro.

5
Per la seconda ricetta: intrise di melanzane nafarshiryite una miscela di erbe aromatiche e aglio. 1 kg di melanzane, prendete 100 grammi di prezzemolo, aneto e aglio. Erbe aromatiche e l’aglio tritate, una miscela di sali.

6
Preparare le melanzane per quanto sopra esposto, il metodo. I frutti tagliati a metà o dividere in più parti a seconda della loro dimensione. Ogni verdura nafarshiryite e avvolgere un foglio di sedano, mettere in vasetti ermeticamente, versare la marinata.

7
Preparate la marinata di calcolo 30 grammi di sale per 1 litro di acqua. Prendete una pentola, versare l’acqua fredda e mettere sul fuoco. Aggiungere il sale, portare ad ebollizione e versare in ogni vaso con le verdure, quindi aggiungere il 6% di aceto – 1 cucchiaio nel barattolo. Sterilizyete pezzo 15 minuti in acqua bollente, arrotola i coperchi di ferro.

8
Per tretegorecepta: preparate le verdure tagliate a fette. Anche taglia i pomodori, l’aglio e il basilico finemente tritate. Preparate un tegame di smalto. Melanzane mettere strati, ognuno dei quali spolverata di vegetazione e di scarichi dei pomodori.

9
In una ciotola a parte mescolare il miele, l’aceto, l’olio e il sale. Versare le verdure riempimento e lasciare per un’ora. Una pentola mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti. Nelle banche posare stretto, insieme con vydelivshimsia salamoia. Sterilizzare 15-20 min in acqua bollente, arrotola i coperchi di ferro.

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