Come memorizzare un ananas in casa


Ananas può diventare un vero e proprio decorazione per la vostra tavola, originale ingrediente di insalate e dessert. Costosi frutta esotica spesso scorta prima del tempo, e molto offensivo, se prima del pasto privo di segni di deterioramento. È possibile salvare ananas prima del Nuovo anno o di un’altra festa, e anche per non dare l’abisso nedoedennym frutti. Per questo è necessario rispettare alcune regole.

Kak hranit ananas v domashnih ysloviiah



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La conservazione di un intero ananas

Conservare ananas in casa a temperatura ambiente può essere un paio di giorni, un po ‘ nedozrelyi frutto diventerà più morbida e succosa. Tenere la frutta in questo caso è consigliabile in luogo buio, non di imballaggio, con questo tempo deve essere ruotato. Altrimenti il succo di scarico in un posto e provoca la putrefazione.

Se avrai bisogno di memorizzare ananas di più lunga durata, senza il frigorifero non può fare a meno. Il frutto deve essere imballata in un sacchetto di carta o di plastica, ma ventilato – con fori. Poi mettere in frigorifero vano frigorifero, la temperatura che non deve cadere al di sotto 7oS e superare 8oS e l’umidità non essere al di sopra del 90%.

Il luogo ideale – frutta vano. C’frutto esotico trovano 11-12 giorni. Se mantenere a lungo l’ananas in frigo, diventerà meno gustoso e saporito, ma a volte diventa l’unica via d’uscita.

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Stoccaggio di residui di ananas

Molto probabilmente, si riesce a mantenere un ananas in casa e potrebbe anche diventare il fulcro di decorazione per la vostra tavola. Tuttavia, il frutto può essere consumato fino alla fine, tanto più se è stato acquistato più di un frutto. In questo caso i resti devono essere conservati 10-12 giorni, come un ananas intero: in carta o dyrchatom polietilene nel reparto frutta del frigorifero.

E ‘ possibile congelare ananas? Sì, è possibile, se liberare il frutto dalla buccia, tritare e mettere su un tagliere, poi nel pacchetto e mettere in congelatore. Quando deliziose fette di frutta si indurisce, inserirli in un pacchetto speciale per il congelamento. Nel freezer in un contenitore sigillato confezione di ananas stato sopra 2-3 mesi.

Infine, è possibile rifornirsi di esotico ananas dessert per l’inverno e anche memorizzare ananas in casa nel corso dell’anno! Nel primo caso, i frutti devono conservare, nel secondo asciugare.

Ananas in scatola

Pulire ananasovyu buccia, tritare la polpa di frutta in piccole fette e metterlo in un tegame di smalto. Saldare sciroppo di zucchero 1 l di acqua e 250 g di zucchero e versare il loro fette di ananas. Lasciate che il tutto sta in piedi in una stanza 12-14 ore, poi la miscela è necessario far bollire a fuoco medio per 15 minuti, versare in barattoli sterili e arrotolare.

Ananas secchi

Pulire la frutta dalla dura scorza, rimuovere gli occhi, ananas tagliate ad anelli e disponeteli su una teglia da forno, coperto da carta forno. Preriscaldare il forno a 66oS, inserirvi una teglia da forno e metterli ad asciugare ananas 24-36 h, mentre frutta, tazze non diventano elastici. Come frutta secca, preferibilmente non più di sei mesi.

Frutta candita di ananas

Saldi sciroppo di zucchero. Per 1 kg di fette di ananas bisogno di 3 tazze di acqua e 4 di tazza di zucchero semolato. Fette di frutta con una buccia di 1 ora e cuocere nello sciroppo, poi spegnere il fuoco e tenere a temperatura ambiente per 48 ore. Quando la frutta candita bene propitautsia lo zucchero, spostare una pentola con lo sciroppo e ananas sul fuoco medio e mescolando costantemente dare vyparitsia liquido. Dosyshivaite frutta candita su pergamena, postelennom su un tagliere o una teglia da forno, in un luogo caldo (ad esempio, il caldo della batteria).

Fatti interessanti circa ananas

  • I biologi risalgono a più di 80 varietà di questo frutto esotico, con il peso di alcuni dei frutti raggiunge i 4 kg.
  • Spinosa, pianta erbacea, frutto del quale è l’ananas – nativo del Brasile. In patria alcuni esemplari si trovano in natura, i diametri vecchi tronchi a volte raggiungono i 4 m.
  • Ananas – fonte di vitamina c (100 g dose giornaliera!); iodio, potassio, zinco, rame, calcio. L’uso periodico di frutta migliora la digestione, rende il sangue meno viscoso e porta l’INFERNO nella norma. Il consumo di ananas considerata una buona prevenzione di aterosclerosi.
  • È noto che in russe ricche famiglie ancora lungo uso di ananas, che sono un sintomo di lusso. Così, alla corte di Caterina la Grande ananas servito con riabchikami. In grafskih beni di frutta esotica, eliminando la buccia, kvasili in botti di rovere, spento e servito con selvaggina, aggiunto alla zuppa di cavolo.
  • Ananas tagliata corona, piantato nel terreno bagnato, può mettere radici e diventare originale casa una pianta. Esperti coltivatori riescono a crescere sui davanzali delle finestre anche i piccoli frutti.
  • In Messico ananasovyu buccia usano – versare acqua dolce e danno vagare al caldo per un paio di giorni. Bevono un drink rinfrescante risciacquare e refrigerata.

 

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