Come misurare la farina


Molte casalinghe periodicamente di fronte ad una situazione, quando fanno esattamente la ricetta, prodotti da forno non funziona. L’impasto risulta troppo denso o troppo liquido, causando il prodotto non effettivamente cuochi e dal forno va dritto nel cestino. La padrona di casa è perplesso, perché ha preso tanta farina quanto basta. Una possibile causa di fallimento può essere il fatto che la quantità di farina nella ricetta è stato correttamente collegato.

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Avrete bisogno di

  • – Farina
  • – Misurini
  • – Setaccio

Istruzione

1
La farina è un prodotto materiale, le cui proprietà variano da varietà a varietà. E anche lo stesso tipo di prodotto in diverse regioni, può avere una diversa umidità. Ecco perché nelle ricette è indicato consistenza dell’impasto, che deve orientarsi durante la miscelazione degli ingredienti.

2
Ma, tuttavia, si tratta di un errore fuori misura la quantità necessaria di farina giocano un ruolo nella produzione di prodotti da forno. I più frequenti valori riscontrati nelle ricette – grammi, cucchiai, tazze e bicchieri. Sempre leggere tutta la ricetta, prima di iniziare a lavorare. Ad esempio, se setaccio i rapporti farina notevolmente aumentato di volume, quindi un bicchiere di slejavsheisia e un bicchiere di farina setacciata peseranno in modo diverso.

3
Capacità per farina hanno un certo volume. Una tazza contiene 240 ml, 1 cucchiaino di – 5 ml, 1 cucchiaio – 15 ml e 1 bicchiere – 200 ml. Se nella ricetta la farina deve essere dispensato in tazze, riempire una tazza di farina, ma non ytrambovyvaite. Far scorrere il coltello in una tazza, per rimuovere mychnyu salita. Salita in tazze e bicchieri sempre bisogno di ripulire, se nella ricetta non dice nulla su questo argomento separatamente.

4
1 tazza di farina di frumento, primo standard di umidità può contenere fino a 140 gr. E 1 tazza di farina conterrà solo 120 gr di prodotto. Bicchiere di vetro, riempito fino al bordo, conterrà 120 e 110 gr di farina di conseguenza.

5
Misurando la farina con un cucchiaio, dia il prodotto dalla confezione e toccare delicatamente il cucchiaio, per scrollarsi di dosso grandi picchi. Devi stare attento piccola gorochka, pari a circa il volume di un cucchiaio. Alla fine in un cucchiaino di te sarà di 8 grammi di farina, nella sala da pranzo di circa 18-20 grammi.

6
Se si passa la farina, rigorosamente seguito la ricetta, si deve fare, e si sarà in grado di mettere con orgoglio dolci freschi sul tavolo da pranzo.

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