Come preparare cepeliny


Zeppelin – questa è la nazionale di lituania piatto, ha ricevuto il suo nome a causa della forma, che è molto simile al famoso velivolo. E ‘ molto gustosa, nutriente e sano. Esso deve essere in grado di cucinare qualsiasi lituano ragazza, ma oggi sta diventando sempre più popolare e in famiglie russe. Qualcuno potrebbe dire che dirigibili molto simili agli involtini. Davvero, ci sono alcune somiglianze, ma ci sono differenze.

Kak prigotovit cepeliny



Avrete bisogno di

    • Per gli stessi zeppelin:
    • patate – 2 kg;
    • carne macinata (meglio di maiale) – 500 g;
    • cipolla – 1 pezzo;
    • acido citrico – ½ cucchiaino;
    • farina – 2 cucchiai. l.;
    • sale
    • pepe nero macinato
    • Per la salsa bisogno di:
    • grasso – 150 g;
    • lampadine – 2-3 pezzo;
    • panna acida – 1 bicchiere.

Istruzione

1
Prendete un paio di tuberi di patata, fate bollire e schiacciarle in una purea. Lasciare raffreddare. E mentre strofinare il residuo di patate su una grattugia fine, strizzate bene il liquido in eccesso, aggiungere l’amido di mais. Mescolare bollito e patate crude fino a ottenere un composto omogeneo, elastico massa. Per la pasta non è buio, fino a quando si cucina la carne macinata, aggiungere un po ‘ di acido citrico.

2
Preparate il ripieno. Per questo aggiungi la carne macinata rosolata la cipolla, il sale, il pepe e altre spezie a piacere.

3
Dall’impasto di patate abbastanza grandi palline, al centro di ognuno mettete un po ‘ di carne macinata. I bordi delicatamente chiudere, renda ceppelinam corrispondente forma allungata. Per facilitare il processo di scultura più inumidire le mani con acqua.

4
Ora zeppelin devi saldare. Immergere in acqua bollente per uno. Non dimenticare di loro mescolare di tanto in tanto, per non incollati. Cuocere zeppelin per circa 30 minuti. Quando saliranno in superficie, e poi di nuovo scenderà sul fondo, è possibile estrarre. Dopo di che si può friggere zeppelin in una padella fino ad ottenere una crosticina dorata, croccante.

5
Preparate la salsa, che darà al piatto un sapore, aroma e fragranza. Fate soffriggere a spicchi a dadini il lardo, la cipolla. È possibile aggiungere un po ‘ di pancia. Quando la cipolla diventa luce dorata, aggiungere la panna acida e mescolare bene. Versare questa salsa zeppelin. È possibile decorare il trito di erbe. Il piatto è pronto.

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