Come preparare croccanti torte di pasta magra verzere


Verzere – moldavi torte sottile croccante di pasta. Tradizionalmente viene utilizzato il ripieno di cavolo, ma in questa ricetta considerare altre opzioni. L’impasto per verzere vi sorprenderà per la sua semplicità! Con questo in forma finita è estremamente deliziosi dolci, che sottolinea il gusto di tutti i prodotti.

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Avrete bisogno di

  • – farina – 2 tazze;
  • – olio vegetale – 0,5 tazze;
  • – acqua – 0,5 tazze;
  • – sale – 1 pizzico di.

Istruzione

1
L’acqua calda colleghiamo con olio vegetale inodore. Aggiungiamo un pizzico di sale e mescolare. Poi a poco a poco aggiungere la farina setacciata, mescolando con un cucchiaio. Quando il composto inizierà ad addensarsi, impastare con le mani un impasto morbido elastico. Lasciamo riposare a temperatura ambiente per 20-30 minuti, coprendo i piatti con la pasta con un panno o un asciugamano.

2
Prepariamo il ripieno. Per il tradizionale ripieno di cavolo fate soffriggere la cipolla e il cavolo finemente tritati fino a leggermente dorato tonalità. Se si utilizza crauti, prima di friggere il suo sormontare. È possibile utilizzare il ripieno di funghi. Per fare questo, tagliare i funghi champignon o funghi pleurotus piccoli pezzi (0,5-1 cm) e fate soffriggere loro fino a cottura in olio vegetale, è possibile con l’arco. Dolce ripieno, ad esempio delle mele, è anche perfettamente adatto per verzere! Per fare questo, tagliare le mele a piccoli spicchi o strofinare su una grattugia grossa, cospargere con lo zucchero e su richiesta di cannella. Lasciate riposare per 10-15 minuti e scolare formatosi il succo attraverso un colino. In generale, per queste torte si adatta perfettamente a qualsiasi ripieno, oltre ad essere troppo secchi (perché l’impasto risulterà anche abbastanza asciutto).

3
Dividiamo l’impasto in 12-14 pezzi. Ogni lato in modo da formare un rettangolo okolo15h20 vedere Strato deve essere molto sottile, leggi trasparente –1-3 mm.

4
Stendiamo 1-2 cucchiai di ripieno sul lato minore del rettangolo, partendo dai bordi di 3 cm Avvolgete lungo i bordi per farcire e smontando il serbatoio ryletikom.

5
Stendiamo gli involtini su una teglia da forno con pergamena. Lubrifica tuorlo d’uovo per la crosta liscia. Se non si desidera utilizzare le uova, lubrificare torte di zucchero con l’acqua (1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di acqua). Spediamo in pre-riscaldato a 190 gradi in forno per 15-20 minuti prima di un bel colore dorato.

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