Come preparare fondere


L’odore è un piccolo pesce con un forte odore di cetriolo fresco. Primavera a San Pietroburgo ogni anno si celebra la festa dedicata korushke. Pesce fritto direttamente all’aperto, in vendita marinato e salata. Capacità di fondere mangiare con un crinale, il grande bianco dolce miasko facile da dietro le ossa. Preparate il pesce a casa – organizzare una piccola festa per l’arrivo della primavera.

Kak prigotovit korushky



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Avrete bisogno di

    • fresco odore (1 kg);
    • farina;
    • il sale;
    • Ricetta marinata:
    • aceto 9% (1/2 bicchiere);
    • acqua (1 litro);
    • zucchero semolato (7 cucchiai. cucchiai);
    • sale (1 cucchiaio raso);
    • foglia di alloro (2 pezzi);
    • chiodi di garofano (8 pezzi);
    • pimento (8 pezzi);
    • cipolle (1 pezzo).

Istruzione

1
Portando a casa un fresco fondere, versate la sua in un colino e sciacquare con acqua fredda. Il grande pesce tagliare la testa e la coda di cavallo, vsporite l’addome ed eliminare la parte interna. All’interno di odore può essere molto gustoso caviale. Se la ami, allora fate cuocere il pesce insieme con caviale. Poi durante la pulizia, staccando di testa di pesce dalla cresta, estrarre delicatamente l’interno, non danneggiando l’addome. Piccole cose si può solo lavare e non rimuovere nulla.

2
Stendere sul tavolo un tovagliolo di carta o un tovagliolo di lino, vyvalite sopra il pesce e asciugare bene.

3
Mescolare in un piatto fondo, la farina con il sale. Mettere sul fuoco una grande padella, versare su di lei generosamente di olio vegetale.

4
Posizionare accanto al piano cottura un piatto con panirovkoi e una ciotola con obsyshennoi korushkoi. Obvalivaite pesce nella farina da entrambi i lati e mettere in scaldato l’olio. Cercate di non sovrapporre perfettamente gli uni agli altri, era comodo per girare.

5
Soffriggere fondere su entrambi i lati. Fare la crosta, che ti piace. Pesce piccolo, è possibile friggere fino a croccante di stato.

6
A questo punto il pesce già pronto per essere servito. Serviryite piatto di patate arrosto o insalata di verdure, e si può mangiare fondere senza contorni. Lei è molto autosufficiente. Decorate il piatto con fette di limone e fate scorta di fazzoletti di carta. Odore – jirnenkaia pesce.

7
Se avete la pazienza o si najarili un sacco di odore, poi fate la marinata.Ricetta marinata. Far bollire l’acqua in una casseruola. Metti dentro una foglia di alloro, pimento, chiodi di garofano, lo zucchero, il sale. Prima il zakipaniem aggiungere l’aceto. Lasciate che tutti pokipit un paio di minuti, quindi spegnere la marinata e chiudere la pentola con un coperchio.

8
Pulire la cipolla. Tagliare a metà e poi a sottili settore. Scollegare fette di cipolla.

9
Mettete in un contenitore di plastica di strato di odore di fritto, cospargere di erba cipollina, di nuovo uno strato di pesce e cipolle. Superiore deve essere cipolle. Prendete il contenitore di queste dimensioni, per il pesce non stropicciato..

10
Versare fondere la marinata calda. Prendete in mano una padella, in un’altra colino. Scolate il liquido sul pesce, e tutta la macina rimane nel setaccio. Marinata deve coprire completamente fondere e cipolla.

11
Chiudere il coperchio del contenitore e conservare in frigorifero. Dopo un giorno di fondere .

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