Come preparare friabile pilaf nel 2017


Non è un segreto che il pilaf è un re di piatti orientali. È amato da tutti i popoli dell’Asia Centrale. C’è un sacco di diverse opzioni di cottura pilafe, e le sue ricette sono note sin dai tempi più antichi. Ogni popolo, in base alle loro background etnici e culturali, per secoli, ha perfezionato la ricetta pilaf. Quindi ogni nazione sono emerse alcune ricette, che sono molto diversi l’uno dall’altro. E modifica di componenti pilafe nel nostro tempo si tende a creare nuove ricette, molto gustosi e sani.

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Avrete bisogno di

    • carne di manzo – 1 kg;
    • cipolla – 1 kg;
    • carote – 1 kg;
    • olio vegetale – 1 cucchiaio;
    • riso lungo – 1 kg;
    • coriandolo – 1 cucchiaino;
    • paprika dolce – 1 cucchiaino;
    • zafferano – 1 cucchiaino;
    • pomodoro secco – 1 cucchiaino;
    • pepe nero – 1 cucchiaino;
    • rosso peperoncino – 1 cucchiaino;
    • crespino – secco- 1 cucchiaino;
    • sale – 2 cucchiai. l.

Istruzione

1
Non dimenticate che il vero risotto deve prepararsi nel calderone. Mettere il calderone sul fuoco e versare l’olio di girasole. Attendere fino a quando inizia a bollire. In questo tempo, prendete la carne, tagliate la carne in piccoli pezzi quadrati di circa la stessa dimensione. Dopo che, come in un calderone ha bollito olio, metti in lui la carne e friggere fino a non grande crosta.

2
Quindi pulire la cipolla e tagliatela a anellini. Se la cipolla non è grande, allora si può tagliare interi anelli. Aggiungi la cipolla alla carne e objarivaite fino a metà, non dimenticare di tutto periodicamente mescolare.

3
Mentre fritti di cipolla, pulire e tritare le carote. Mettere nel calderone. Ora fate cuocere il tutto con carota a julienne fino a metà cottura le carote. Quando le carote leggermente objaritsia, attenzione vsypaite tutte le spezie, mescolare bene e poi metti il sale. Si dovrebbe avere molto salato massa. Non allarmatevi, il riso di assorbire tutta l’eccesso di sale.

4
Ora tutta questa massa di versare il riso. Il riso deve necessariamente essere asciutto. Non è necessario mescolare con una massa di verdure e di carne, ma solo in modo uniforme dispersione dall’alto. Poi delicatamente versare tutta l’acqua calda o non abbastanza acqua bollente. Fate questo con molta attenzione, per le verdure e la carne non è emerso. L’acqua nel calderone versare due dita sopra il riso.

5
Dopo aver fatto questo, inserisci il fuoco e lasciare pilafnon bollire. Quindi chiudere il coperchio e abbassate il gas al minimo. Non aprire il coperchio durante i quaranta minuti.

6
Al termine del tempo di aprire il coperchio e provare il riso. Se è pronto, poi coprite con il riso, un piatto di grandi dimensioni e capovolgere delicatamente calderone in un piatto. In questo modo il riso si sarà in basso, mentre la carne e le verdure in alto. Se il riso non è riuscito a raggiungere a piedi, lasciare ancora a fuoco lento per dieci-quindici minuti.

7
Risotto molto gustoso e friabile. Servire su un tavolo con il freddo insalata di verdure e il prezzemolo.

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