Come preparare i piselli per la minestra


Cucinare una deliziosa crema di piselli zuppa e ‘ possibile e senza ammollo i piselli, ma in questo caso la sua preparazione ci vorrà molto più tempo. Il processo di ammollo abbastanza semplice e contribuisce non solo ammorbidimento dei piselli, ma anche migliorare il sapore della minestra, così come l’acqua lava via da lui l’amido in eccesso.

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Avrete bisogno di

    • Piselli
    • acqua.

Istruzione

1
Per la minestra è possibile utilizzare interi o infranti di grano. Prima di preparare i piselli per la minestra, è necessario risciacquare bene. Per fare questo, prendete un colino, vysypite in esso piselli e mettere la pentola sotto l’acqua corrente per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto i piselli. Si può lavare una normale padella. In questo caso basta richiesto più volte di cambiare l’acqua per eliminare l’eccesso di amido e di polvere.

2
Quando i piselli saranno pronti, mettere a bagno in acqua. Se i piselli schiacciato, e il suo nucleo diviso in due metà, basta mettere in una pentola, versare l’acqua bollente e coprire la parte superiore del coperchio. Dopo che l’acqua si raffreddi, scolarla e gonfio piselli ancora una volta lavate. Dopo di che è pronto all’uso e si articola in una casseruola con il brodo o di acqua pulita. Dopo l’ammollo è bollito morbido in brodo fino a quando ammorbidito abbastanza veloce.

3
Se grani interi, sulla loro preparazione richiederà molto più tempo. Quindi se a pranzo si prevede di piselli zuppa mettere in ammollo i piselli in anticipo. Meglio riempire con acqua per una notte, poi la mattina rimane solo lavare e mettere nel brodo. Utilizzando l’acqua calda, è possibile ridurre il tempo di preparazione dei piselli. Baia con acqua bollente i piselli, far bollire per un minuto e attendere fino a quando l’acqua si raffredda. Poi immergere i piselli in acqua calda di nuovo. Così nel giro di 30 minuti si raggiunge la condizione desiderata.

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