Come preparare il brodo vegetale


Se vuoi dimagrire un po ‘ al rilascio, in acciaio sostenitore di una corretta alimentazione o semplicemente ami piatti vegetariani, è necessario essere in grado di cucinare verdure il brodo. Preparazione è molto semplice e, soprattutto, veloce.

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Avrete bisogno di

    • tutte le verdure a vostra discrezione
    • la spezia
    • sale
    • l’acqua
    • casseruola.

Istruzione

1
Prendete in proporzioni uguali cavoli, carote, le zucchine e la zucca. Per il rifornimento necessario anche un po ‘ di cipolla, aneto e prezzemolo.

2
Mettere l’acqua sul fuoco medio. In questo tempo, lavare le verdure, tagliatele a cubetti piuttosto grandi. Quando l’acqua si riscalda, mettere in una padella le verdure tagliate.

3
Lasciare le verdure a fuoco lento fino ad ebollizione. Se viene visualizzata la schiuma, quindi rimuoverlo. Quando le verdure bollire, aggiungere il sale a piacere, poi abbassare il fuoco al minimo, aggiungere la cipolla, il prezzemolo, aneto, spezie a piacere e lasciare il brodosi potomitsia circa 20-25 minuti. La cipolla, il prezzemolo e l’aneto può essere separatamente friggere in olio d’oliva e mettere nel brodo già in questa forma.

4
Dopo 20-25 minuti, quando il gusto e il sapore delle verdure vyvaritsia e passerà tutto in brodo, togliere il brodo con un piatto di lasciare ancora per 20 minuti, per lui nastoialsia.

5
Così il brodo può essere consumato sotto forma di zuppa di verdure, è possibile filtrare e utilizzare solo il brodo. Le verdure non buttate via, e utilizzare come contorno.

6
Per cucinare le verdure del brodo, si può prendere qualsiasi insieme di verdure. Non abbiate paura di sperimentare, di sostituire e aggiungere diverse verdure. Di più, tanto il brodo avrà un sapore migliore. Può provare a mettere e cavolfiore, sedano, pomodori e peperoni e piselli, e stelo di cavolo. Tutto quello che il tuo cuore desidera. Lo stesso vale per spezie. Se vi piace la salsa di soia, condite con il brodo . Se vi piace la varietà di peperoni, aggiungere il pepe nero macinato, profumato bianco o rosso piccante.

7
Vegetale brodo anche buono perché si può lessare per il futuro, versare in pacchetti o contenitori per congelare, mettere in freezer, e a portata di mano sarà sempre il piatto finito. Conservare il suo raccomandato di non più di quattro giorni.

8
Sulla base di brodoe fare cuocere altri zuppe e piatti. Ad esempio, zuppa di purè di patate.

9
Lessare verdure del brodo o disgeli cotto in precedenza. 4 grandi bulbi pulire, affettare più piccoli. Scaldate in una casseruola l’olio e mettetevi la cipolla tritata. Lasciar cuocere finché la cipolla non diventa morbido. Per la cipolla non prigoral durante la lotta antincendio, periodicamente, è possibile aggiungere un po ‘ di brodo. Aggiungi estinto cipolla 2 cucchiai di farina, mescolare, salare, pepare, aggiungere un pizzico di zucchero.

10
Scaldare il brodo, aggiungere le cipolle e fate cuocere questo composto minuti 25. Attraverso questi 25 minuti aggiungere alla zuppa 100 gr di formaggio cremoso o 100 ml di panna. Cuocere fino a quando il formaggio o la crema non si disperdono. Portare il brodo a ebollizione e subito togliere dal fuoco. Coprire con la zuppa con un coperchio e lasciate riposare. A vostro piacimento, è possibile aggiungere a questa zuppa crostini all’aglio. Buon appetito!

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