Come preparare il cocktail Manhattan


Cocktail «Manhattan» può essere considerato un cult. Per compiacere se stessi piccante gusto di questa bevanda, non necessariamente per andare a un cocktail-bar, perché cucinare Manhattan può essere a casa.

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Le radici della storia cocktail Manhattan andare lontano all’inizio del 20 ° secolo, quando la società elite di New York è stato di vitale importanza degno di bevanda, capace di soddisfare il palato anche dei più esigenti buongustai. Diverse fonti di interpretare l’origine di «Manhattan» a modo suo. Alcuni sostengono che lo ha creato il proprietario del bar con lo stesso nome, gli altri tendono a credere che la composizione del cocktail è stato inventato madre di Winston Churchill. Sia come sia, «Manhattan» – davvero straordinario cocktail con-amaro sapore dolce e inconfondibile sapore piccante. Nonostante il fatto che la bevanda è considerata d’elite, può essere facilmente preparato in casa.

La lista degli ingredienti
Nella composizione del classico cocktail comprende tre principali ingredienti. Due terzi del volume è di whisky canadese. Questo forte bevanda alcolica prodotta dalla segale mosto e quindi maturato un paio di anni in botti di rovere. Per «Manhattan» migliore whisky Jim Beam Rye, è anche possibile acquistare il Sazerac Straight. Entrambe le bevande hanno un contenuto di alcol di circa il 45%, gli appassionati più superalcolici vale la pena di utilizzare whisky da Thomas H. Handy con un bel colore ambrato e più brillante, ricca di gusto.

Il secondo ingrediente per cocktail è vermouth: assicurarsi di rosso e con il massimo possibile contenuto di zucchero. È possibile utilizzare vintage torino vermouth Carpano Antica, ma è adatto anche per rubino Martini Rosso, che è molto più di un prodotto comune. Per il miglior sapore di un cocktail di acquistare vermouth pena nei negozi.

Il clou cocktail è il suo terzo ingrediente – bitter. La composizione originale cocktail Manhattan è bitter «Angostura» – amari alle erbe di raccolta, contenente più di due dozzine di diversi estratti. Anche se trovare nei negozi di questa bevanda non è facile, è lui che dà cocktail indimenticabile aroma piccante.

Come preparare il cocktail Manhattan
Per iniziare, è necessario preparare shaker: mettere in esso 3-4 cubetti di ghiaccio e dare metallo raffreddare. Poi togliere il ghiaccio e strofinare il vetro con un panno asciutto, dopo di che in esso è prevista una nuova porzione di ghiaccio. In uno shaker versare 60 ml di whisky di segale, 30 ml di vermouth rosso e aggiungere qualche goccia di bitter. Cocktail dovrebbe essere leggermente mescolare bar cucchiaio e filtrare attraverso un colino in un bicchiere di Martini. Tradizionalmente la bevanda decorare cocktail ciliegie.

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