Come preparare il latte di cocco in casa


Scatola di latte di cocco si possono acquistare in qualsiasi supermercato. E molto più interessante di preparare il latte di cocco in casa. E, in questo caso, il guadagno sarà e per la salute e per il portafoglio.

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Che cosa sappiamo della scatola di latte di cocco?

Il costo di un barattolo di questo prodotto, da 400 ml, varia nel raggio di 200 – 300 rubli. In questo stesso supermercato è possibile acquistare il cocco, dalla polpa che a casa, è possibile produrre 1 – 1,5 litri di latte di cocco. In media, una noce di cocco può essere acquistato per 50 rubli. Il vantaggio economico è evidente.

Nella composizione del latte di cocco, secondo informazioni di base sulla confezione, è possibile trovare, oltre alla noce di cocco e acqua, ingredienti come il sodium caseinate (caseinato di sodio) e di maltodestrina (maltodestrine). Caseinato di sodio, infatti, proteine estratto, prodotto da latte di mucca. Cioè, il latte di cocco da supermercato non è adatto per il consumo umano veganam. Maltodestrina è una polvere di colore bianco. In parole povere, maltјdekstrin è un prodotto di degradazione dell’amido. Per una persona sana di questo integratore assolutamente sicuro, ma quando naliii diabete strettamente controindicato.

Come preparare il latte di cocco in casa?

Quando la produzione di latte di cocco in casa noi non aggiungere al prodotto nulla di superfluo.

Avrete bisogno di:

  • noce di cocco;
  • l’acqua;
  • frullatore;
  • garza (o un colino a maglie fitte).

Aprire la noce di cocco e pulire dal guscio la polpa.

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Purificata dal guscio la polpa della noce di cocco pulire dal guscio marrone. Questo può essere fatto con l’aiuto di pelatrici.

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Tritare preparato la polpa con l’aiuto di una grande grattugia. Posizionare la sua adatto per dimensioni capacità, riempire con acqua fredda. Prendete per un inizio circa 500 ml di acqua. Pulire come si deve frullatore, filtrare, versare la restante acqua. La quantità di acqua dipende dal tipo di grassi il prodotto finale che si desidera ottenere. Frullare tutti ancora una volta. Il latte di cocco è pronto.

Come conservare il latte di cocco?

Il latte di cocco può essere conservato in un contenitore di vetro in frigorifero per 1-3 giorni. Il prodotto ha proprietà sfalda, in modo che il latte sarà necessario montare o mescolare ogni volta prima dell’uso.

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