Come preparare il miele di erica


La storia della bevanda di erica conta più di tremila anni. Secondo la leggenda, il suo segreto è stato perso, quando skotty sterminato tribù dei pitti, possedevano l’arte di fare di questa bevanda.

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La storia vereskovogo di miele

Nelle fonti storiche dell’viii secolo d. c. ci sono menzioni di vereskovom ele o vereskovom miele, come preferito bevanda skottov, che consente di concludere che questo popolo ha ripreso la tradizione di produzione della bevanda si pitti, con cui skottov è durevole e robusto unione. Una bella leggenda, presentato da Robert Stevenson, nella sua ballata, ha sotto di sé non troppo fatti storici.

Formalmente, il segreto di fabbricazione della bevanda è stato perso dopo la conquista della Scozia Inghilterra. Nazionali, i costumi e le tradizioni di questa terra è stata vietata, e el permesso di cucinare solo malto e luppolo, in modo che meraviglioso heathy el ufficialmente è stato dimenticato. Tuttavia, nelle zone di montagna, rappresentano patria storica dei pitti, che sono stati autori di questa bevanda, gli scozzesi, molto probabilmente, hanno continuato a cuocere heathy el segreto dagli inglesi.

Heathy el oggi

Per centinaia di anni il segreto vereskovogo miele ufficialmente sbiadito, mentre nel 1986 qualcuno Bruce Yilliams non ho trovato una vecchia ricetta di famiglia. Si è scoperto che nell’antichità per la produzione di questa bevanda hanno utilizzato uno speciale elevyi malto, che provarivalsia con le cime di erica rami fino a ottenere un mosto, poi nella miscela aggiunto fresco heathy colore. Poi questa massa di sbrajivali ancora per dieci-dodici giorni. Il processo di fermentazione fatto erica scuro e polychavshiisia alla fine bevanda era un colore ambrato profondo, molto morbido gusto pronunciato e denso, filante, anche texture oleosa, che lo ha reso simile al miele.

La rinascita di una tradizione cottura ale di erica era eroico difficoltà. Bruce Yilliams fatto i suoi studi privatamente, con insistenza sperimentato con il tempo di raccolta erica colori e modi di lavorazione di piante. Ha speso per i suoi esperimenti diversi anni. Ad esempio, nel corso delle sue ricerche si è scoperto che per la produzione di statuto, è possibile utilizzare le cime dei rametti di erica, poiché sulla base di una loro parte abita muschio, che dà un effetto narcotico. Forse proprio questo spiega euforico l’esposizione della bevanda sul abituato a lui scozzesi.

Heathy el prodotto su scala industriale dal 2000 dalla compagnia Heather Ale Srl. Quindi si può dire che la tradizione di cucina di miele di erica trovato una seconda vita. Chiunque può provare questa meravigliosa bevanda, l’acquisto di prodotti della società.

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