Come preparare il muesli in casa


Muesli inventato all’inizio del 20 ° secolo il medico svizzero Massimiliano Oscar Birher-Benner. Sostenitore non solo di una sana alimentazione, ma una dieta di cibi crudi, Benner ha aggiunto alla farina d’avena pezzi grattugiata mela e un po ‘ di miele, una manciata di utili di noci e ha iniziato ad offrire la colazione ai pazienti della sua clinica. Muesli croccante, lucido da olio, miele o sciroppo dolce, in occidente si chiama granola.

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Avrete bisogno di

    • Classici cereali per Birher-Bennery
    • 4 cucchiai di fiocchi d’avena
    • 135 ml di acqua bollita
    • 180 ml di yogurt naturale
    • 4 cucchiaini di succo di limone
    • 4 cucchiai di miele
    • 800 g di mele
    • 4 cucchiai di mandorle pelate o nocciole
    • Muesli in stile svizzero
    • 4 tazze di cereali (orzo
    • avena
    • figura
    • segale, ecc.)
    • 1/2 tazza sgusciate semi di girasole
    • 1/2 tazza di semi di zucca sgusciati
    • 1/2 tazza di semi di sesamo
    • 1 tazza di tritato di mandorle
    • 1 tazza di fette di frutta secca
    • 1 cucchiaino da tè (2,6 grammi) di cannella in polvere
    • qualsiasi frutta fresca ( mele
    • le banane
    • pesche)
    • 180 g di naturale non zuccherato yogurt
    • Piccante muesli
    • 3 tazze di fiocchi d’avena
    • 1/4 di tazza di mandorle tritate
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 1/3 di tazza di succo di mela
    • 2 cucchiai di miele
    • 1 cucchiaio di olio di colza
    • 1/4 di cucchiaino cucchiaio di estratto di vaniglia
    • 1/8 di cucchiaino di sale
    • 1/3 di tazza di mele essiccate
    • 1/3 di tazza di mirtilli secchi

Istruzione

1
Classici cereali per Birher-Bennery

Versare i cereali in una ciotola. Riempire con acqua tiepida. Lasciare per una notte. Mescolare lo yogurt con il succo di limone e miele. Mettete in inzuppato d’acqua di avena. Mischiare le mele grattugiate direttamente nel muesli e poi mescolate in modo che non s’incupì. Dall’alto cospargere con i cubetti di noci. Mangiare a colazione.

2
Muesli in stile svizzero

Unisci tutti gli ingredienti tranne la frutta fresca e yogurt in un contenitore chiuso ermeticamente. Nasypaite così, per circa 1/5 della capacità era libero. Agitare un paio di volte per mescolare. Mangiare al mattino, la baia di yogurt naturale e l’aggiunta di pezzetti di frutta fresca. Se ti piace l’aroma di vaniglia, è possibile memorizzare il baccello di vaniglia in un contenitore con muesli.

3
Si noti, per la frutta secca e noci sono stati tagliati non sono più grandi di cereali per un morso. Conservare i contenitori con muesli in un luogo fresco e buio. Non mescolare molto grande porzione di anticipo, è sufficiente una tale quantità sufficienti per una-due settimane.

4
Piccante muesli

Preriscaldare il forno a 220oS. Mescolare l’avena, le mandorle e la cannella in una grande ciotola. Mettere da parte. Poi mescolare in una piccola casseruola il succo di mela, miele e olio di canola, fate cuocere a fuoco medio fino a quando il miele si sarà sciolto. Aggiungere l’estratto di vaniglia e il sale, mescolare bene.

5
Versare la miscela di succo di mela, olio e miele sul fiocchi d’avena e mescolare fino a leggera umidificazione. Coprire una teglia grande con carta da forno, stendere uniformemente inumidito cereali. Cuocere in forno preriscaldato per circa 10 minuti, mescolare e cuocere ancora per 5-10 minuti o fino a quando un bel marrone dorato. Un po ‘ raffreddare, mettete di nuovo in una ciotola e aggiungi la secca, mele e mirtilli. Mescolare bene. Lasciare raffreddare completamente e conservare in un luogo asciutto in un contenitore ermetico per non più di 1-2 settimane.

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