Come preparare il pan di spagna «Praga»


Torta «Praga» pan di spagna al cioccolato e crema di latte condensato. Si prepara il castello di torta per circa due ore, ma ne vale la pena. Il pan di spagna risulta delicato, un rigoglioso e gustoso e delizia di tutti gli ospiti.

Kak prigotovit biskvitnyi tort «Praga»



Avrete bisogno di

  • – 250 g di zucchero
  • – 250 g di panna acida
  • – 150 ml di vodka
  • – 240-260 g di farina
  • – 150 g di cacao in polvere
  • – 10-15 g di lievito in polvere
  • – 200-250 g di latte condensato
  • – 2 uova
  • – 230-250 g di cioccolato
  • – 140-160 g di burro

Istruzione

1
Separare gli albumi dai tuorli, proteine frullare con un mixer. Aggiungere lo zucchero, il latte condensato, la panna e frullare per 5-7 minuti. In una ciotola a parte mescolare i tuorli d’uovo fino a colore bianco. La farina con il cacao peresypte in una ciotola, aggiungere proteine massa con panna i tuorli, mescolare bene.

2
Preriscaldare il forno a 180-190 gradi. Teglia da forno tratti di olio, cospargere di semola, per rendere più facile estrarre il pan di spagna. Versare dentro l’impasto, mettere in forno e cuocere per un’ora. Mentre si prepara il pan di spagna, preparate la crema. Frullare con un mixer il burro morbido con il cacao fino a che liscio. Aggiungere il latte condensato e sbatterli per altri 4-6 minuti.

3
Estrarre pronto il pan di spagna dal forno. Mettere la forma su un telo da cucina, top coprite con il coperchio e lasciate raffreddare. Estrarre il pan di spagna dallo stampo e tagliare lungo in 3 parti. Immergere strati di vodka. Due torte di multa il applicare la crema, poi mettetele insieme e aggiungere sopra il terzo korzh. Superiore korzh lasciare asciugare.

4
Cioccolato dividere in piccoli pezzi, mettete in una ciotola di metallo e mettere a bagnomaria. Quando il cioccolato rastopitsia, promazhte loro tutta la torta. Togliete la torta a freddo per 4 ore. Torta decora scaglie di cioccolato.

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