Come preparare il torrone


Tutti cibo preferito – torrone preparare facilmente in casa. Obbligatori gli ingredienti di questo piatto sono considerati zucchero, noci, miele e albume d’uovo. Avendo a portata di mano tutti i prodotti, le attrezzature e il desiderio, si può facilmente preparare in breve tempo.

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Avrete bisogno di

    • polvere di zucchero – 400 gr;
    • lo zucchero;
    • miele – 300 gr;
    • pelate nocciole -700 gr;
    • crema di cioccolato fondente – 300 gr;
    • albume d’uovo – 3pcs;
    • acqua – 50 gr;
    • pan – 2pcs;
    • mixer;
    • cucchiaio;
    • coltello;
    • una lapide di marmo;
    • piano di cottura a gas.

Istruzione

1
Mettete il miele in una casseruola e cuocere a fuoco basso. Il miele deve essere continuamente mescolare di tanto in tanto, così si può evitare che si attacchi al fondo della pentola. Determinare la volontà in uno dei seguenti modi: una goccia di miele immergere in acqua fredda, se lei si indurisce e diventa completamente ferma, allora si può supporre che il miele per la preparazione di torrone completamente pronto.

2
In una piccola quantità di acqua fredda, mescolare lo zucchero a velo e cuocere a fuoco lento finché la massa non diventa marroncina. La cosa principale – non digerire, altrimenti lo sciroppo avrà preso un pronunciato sapore amaro e diventa troppo viscoso.

3
Saldato sciroppo di zucchero colleghi con il miele e mescolare bene. Padella con la massa risultante mettere in una pentola di grandi dimensioni, piena a metà di acqua calda e continuare la cottura, ma già un paio.

4
Accuratamente montate a neve gli albumi con un mixer fino a formare spumoso consistenza e lentamente versare in una casseruola con il miele e lo zucchero. Lì abbassare nocciole, precedentemente sgusciate e pelle.

5
In ultimo, è necessario fondere il cioccolato. In rotta di crema di cioccolato, aggiungere 50 gr di acqua e lo zucchero. Plavte a fuoco lento fino a completa fusione. Poi unisci tutti gli altri ingredienti in una casseruola.

6
Cuocere il torrone deve essere non più di 20 minuti. Al termine della cottura la massa è necessario mettere delicatamente in marmo bordo, pre-lubrificato il suo olio vegetale. Quando il torrone si è raffreddato, deve essere tagliato con un coltello a carte pezzi. Se lo si desidera, il torrone , è possibile cospargere con scaglie di cioccolato o zucchero a velo.

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