Come preparare la casa marshmallow di purea di mele


Marshmallow – grande delicatezza, familiare a tutti fin dall’infanzia. Tuttavia, l’acquisto di marshmallow in un negozio, non sempre c’è la convinzione che la qualità del prodotto. Perché è meglio preparare questo delizioso e leggero dessert della casa, così come una ricetta semplice da preparare e non richiede un sacco di costi.

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Avrete bisogno di

  • –salsa di mele (230 g);
  • –zucchero semolato (620 g);
  • –albume d’uovo (1 pz.);
  • –vanillina a piacere;
  • –acqua pulita (130 ml);
  • –gelatina (7 g).

Istruzione

1
Prendete le mele, togliere con ogni buccia. Togliete il torsolo e tagliate le mele a piccoli pezzi. Mettere le mele in una casseruola con l’acqua e cuocere finché sono teneri. Dopo di che mettete le mele con l’aiuto della scrematrice in una ciotola e lasciate raffreddare un po’.

2
Alle mele, è necessario aggiungere una parte di zucchero, vanillina e albume d’uovo. Segue poi la fase più importante della preparazione – montato massa frullatore. In coerenza massa deve risultare densa e morbida.

3
Mentre la base di marshmallow sarebbe raffreddare, prendete una pentola, versare una piccola quantità di acqua e delicatamente mescolare lo zucchero semolato. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per questo si è trasformato in sciroppo. Dopo lo sciroppo sarà pronto, sciogliere c’è la gelatina e mescolate.

4
Al composto di mele, di proteine e di vanillina delicatamente versare lo sciroppo. Ancora una volta, mescolare bene. Prendete qualsiasi silicone forma, lubrificare culinaria grasso o un pezzo di burro. Versare tutta la massa in forma, appiattire una spatola di legno e mettere al freddo.

5
Il giorno dopo tirate fuori marshmallow delle forme e dividere a piacimento in pezzi di qualsiasi forma. Su richiesta è possibile cospargere il piatto di una piccola quantità di cannella o zucchero a velo.

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