Come preparare la cheesecake freddo


Freddo cheesecake è una torta tradizionale inglese con una delicata crema di formaggio. A causa della mancanza di un processo di cottura cucinare non è difficile. L’unica condizione – per sostenere il momento giusto in frigo.

Kak prigotovit holodnyi chizkeik



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Avrete bisogno di

    • i biscotti di pasta frolla 250 g;
    • burro – 10 cucchiai;
    • mascarpone – 250 g;
    • formaggio cremoso – 250 g;
    • gelatina – 3 ore l;
    • il succo di limone 100 ml;
    • zucchero – 3 cucchiai. l;
    • crema – 450 ml;
    • vaniglia e frutti di bosco a piacere.

Istruzione

1
Preparare la base di biscotto. A differenza di caldo american cheesecake, in cui è necessario cotto il pan di spagna, per l’inglese di torta fatta korzh da qualsiasi friabili biscotti. Raskroshite con le mani in piccoli pezzi, li mise in un sacchetto di plastica in modo uniforme e schiacciare con l’aiuto di un mattarello. Idealmente, briciole di biscotti devono diventare piccoli.

2
Fate sciogliere il burro a fuoco lento e lasciate raffreddare, poi a temperatura ambiente. Poi aggiungere al frullato i biscotti e mescolare bene fino a che liscio.

3
Mettete il ricavato dalla pasta biscotto a forma circolare per la crostata, di cui il diametro è di 20 cm, Stendere uno strato uniforme e premere delicatamente verso il basso con un cucchiaio. Molto importante, per stoviglie aveva rimovibile bordo – dall’altra prendere freddo cheesecake con delicatezza, semplicemente non funziona.

4
Spremere il succo di pochi limoni in vetro casseruola, aggiungere un cucchiaino di acqua e mettere la pentola a bagnomaria. Non appena il liquido inizia a scaldarsi, lentamente versate dentro la gelatina e mescolare finché non si sarà sciolto. Poi lì aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento.

5
Scaldare la panna a temperatura ambiente, aggiungi il mascarpone e qualsiasi altro formaggio cremoso. Quindi ben frullare gli ingredienti fino a che liscio.

6
Aggiungere alla soluzione un po ‘ di vaniglia e versare la gelatina sciolta. Mescolare bene tutto e con attenzione versare il cremoso di massa sulla base di biscotti. Delicatamente appiattire la superficie e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.

7
Decora rappreso cheesecake pezzi di frutta fresca o di frutti di bosco e cospargere di zucchero a velo. Soprattutto una deliziosa torta di formaggio ottenuto con lamponi o fragole. Si può anche cospargere la torta di cioccolato, versare sopra il cioccolato fuso o mettere un paio di foglioline di menta.

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