Come preparare la crema al cioccolato


Profumo di cioccolato è in grado di sollevare l’umore. Bere al mattino una tazza di tè o caffè con piccola porzione di crema al cioccolato, namazannoi sui biscotti, alcuni di buon umore per tutto il giorno. A seconda della consistenza, la crema al cioccolato è possibile interposizione o di decorazione di torte, alimentazione, come un dessert.

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Avrete bisogno di

    • Morbida crema al cioccolato
    • la panna 10% (50 g)
    • cioccolato nero (100 g)
    • latte condensato (200 g)
    • burro (10 g)
    • cognac (1 cucchiaino)
    • Crema al cioccolato di cacao
    • cacao in polvere (4 cucchiai)
    • burro (100 g)
    • zucchero semolato (200 g)
    • farina di frumento (2 cucchiai)
    • latte (1 bicchiere)
    • Crema di cioccolato bianco
    • cioccolato bianco (200 g)
    • crema 22% (100 ml)
    • burro (20 g)
    • tuorli d’uovo (2 pezzi)
    • zucchero (2 cucchiai)
    • Crema al cioccolato con gelatina
    • latte (1 bicchiere)
    • la panna 10% (1/2 tazza)
    • cacao in polvere (4 cucchiai)
    • la gelatina in polvere (1,5 cucchiai)

Istruzione

1
Morbida crema al cioccolato
Fracassi di cioccolato in una piccola casseruola. Versare la panna e mettere su un piccolo fuoco. Mescolare fino a quando il cioccolato è completamente non si va in crema. Versare il latte condensato. Mescolare il contenuto della casseruola, senza sollevare il cucchiaio dal basso, fino a quando non si addensa. Mettere una noce di burro. Se la crema è pensato per gli adulti, può essere una buona spruzzata di cognac per l’odore. Togliere dal fuoco. Lasciate raffreddare.

2
Crema al cioccolato di cacao
In un secchio di mettere tagliata a pezzetti il burro, cospargere di zucchero semolato e mettere sul fuoco. Quando la massa si è sciolto, aggiungere il latte e il cacao in polvere. Sempre razmeshivaite il contenuto non sia del fumo. Lentamente, digitare la farina e fate bollire per 5 minuti fino a spessore. Mettete a raffreddare.

3
Crema di cioccolato bianco
In una piccola casseruola versate la panna, mettere l’uomo spezzato di cioccolato e zucchero, mettere sul fuoco. Separatamente montate i tuorli d’uovo. Quando la massa in una casseruola omogeneo, fate sciogliere in esso l’olio e aggiungere i tuorli. Fate cuocere fino a spessore.

4
Crema al cioccolato con gelatina
In ½ bicchiere d’acqua, mescolare la gelatina e lasciare gonfiare per 30 minuti. Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao. Freddi montate la panna con una frusta o mixer. Inserire la panna di latte con il cacao. Mescolate delicatamente, la panna sgonfie. Scaldare la gelatina sul fuoco fino a completa dissoluzione. Attraverso un colino versare nella crema al cioccolato. Sopra a la carte stampini e mettete in frigo.

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