Come preparare la crosta di torta


Morbidi, profumati, deliziosi strati di torta – metà del successo nella preparazione di questo amato da molti dessert. Shortcakes si può fare da qualsiasi test, ma il grande successo di cui godono biscotto o pasta frolla.

Kak prigotovit korj dlia torta



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La classica torta è composta da pochi torte, promazannyh crema e versate la glassa o la crema stessa. Tradizionalmente, tutte le teglie per una torta facendo lo stesso test. Questo può essere un pan di spagna, cialde, pasta sfoglia, pasta frolla, miele, proteine pasta. Le torte si possono acquistare in un negozio, ma molto più saporito di casa, da soli preparate gli strati di pasta. Biscotto di pasta è uno dei più semplici e gustosi, per la sua preparazione non è necessario essere un esperto pasticcere, è sufficiente seguire attentamente la ricetta, anche se molti la padrona di casa lo considerano troppo lunatico e preferiscono microonde clessidra shortcakes, sono sempre belli per la gloria, anche se sono più grassi.

Come preparare strati di spugna per il dolce?

La base di qualsiasi pan di spagna – le uova sbattute con lo zucchero. Per una torta di dimensioni standard bisogno di cinque uova e un bicchiere di zucchero. Si consiglia di prendere freschi, fatti in casa, le uova, il pan di spagna risulterà più rigoglioso e profumato. Necessariamente bisogno di un mixer di buona potenza – con una frusta e altri dispositivi è molto difficile sbattere le uova fino a ottenere la consistenza desiderata.

Preparare un bicchiere di zucchero semolato. Mettete le uova in frigo, se sono stati conservati a temperatura ambiente. Rompere loro in una ciotola e iniziate a sbattere con l’aiuto di un mixer, mettere al primo posto la piccola velocità. Aumentare gradualmente il numero di giri, per giallastro massa è diventato liscio e bianco. Quando le uova sbattute iniziano ad aumentare di volume, iniziare ad aggiungere poco alla volta lo zucchero continuando a montare. Su richiesta è possibile aggiungere vanillina o zucchero vanigliato.

Tutta questa procedura può richiedere fino a 20 fino a 40 minuti, più a lungo la montatura, più il corpo si scopre massa.

Prendete un bicchiere di farina e delicatamente mescolare in una ciotola, mescolando delicatamente con un cucchiaio il composto. Se mescolare la massa di un cucchiaio, quindi è necessario fare in fretta, fino a quando non scompaiono i grumi. È possibile utilizzare un mixer, ma durante la cottura in questo caso, sulla superficie del pan di spagna viene visualizzato crosta di zucchero.

Versare il composto in una pirofila e mettetela in una preriscaldato a 180oc forno. Preferibilmente i primi quindici minuti non guardare in forno per aumento torta non è «caduto». Dopo mezz’ora è possibile controllare la pasta con uno stuzzicadenti – quando si rimuove il pan di spagna deve rimanere asciutto. La torta pronta a tagliare delicatamente sulla tre-quattro torta a seconda del suo spessore.

Clessidra strati di torta

Clessidra shortcakes si preparano ancora più facile e veloce. Per loro bisogno di 300 grammi di burro – non prendere la margarina, il gusto non sarà diverso, ma è molto nocivo prodotto. Il burro ammorbidito tagliato a pezzetti, mescolare con tre tazze di farina e un bicchiere di zucchero, aggiungere due uova e lavorate l’impasto deve essere un po ‘ grassa, ma omogenea e friabile.

È possibile aggiungere all’impasto la vanillina e il bicarbonato di sodio, estiguuto succo di limone.

Pasta frolla, a differenza del pan di spagna, cotto sottili korjami, che forare con uno stuzzicadenti in diverse località. Così come nel test contiene un sacco di olio in una teglia da non lubrificare. La temperatura di cottura di circa 200 ° c.

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