Come preparare la frittelle di spessore


Frittelle – si tratta di un tradizionale russo delicatezza, che è associato con un meraviglioso e divertente festa – Carnevale. Ma per la preparazione di frittelle a volte prende un sacco di tempo, e banchettare in un rinfresco molto desiderabile. In questo caso, l’opzione ideale diventeranno grosse frittelle, che si può cuocere molto rapidamente.

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Avrete bisogno di

    • Frittelle con le mele:
    • 2 uova;
    • 0,5 litri di yogurt;
    • farina;
    • mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
    • l’aceto;
    • vanillina;
    • 3-4 cucchiai di zucchero;
    • il sale;
    • 1 mela (o una manciata di uva passa).
    • Lievito frittelle:
    • 2 uova;
    • 2 cucchiai di zucchero;
    • 1 kg di farina;
    • 40 g di lievito di birra;
    • 3 cucchiai di burro;
    • 0,7 l di latte;
    • sol.
    • Fragranti frittelle:
    • 3 uova;
    • 4-5 cucchiai di zucchero;
    • 0,5 l di panna;
    • mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
    • farina;
    • sale
    • cannella
    • vanillina a piacere.

Istruzione

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Ricetta n. 1. Le uova leggermente sbattute con lo zucchero, versare il composto di yogurt e mescolare accuratamente. Aggiungere il bicarbonato di sodio, gashennyu aceto, la vanillina, un pizzico di sale. Poi in piccole porzioni versate la farina, mescolando rapidamente per evitare la formazione di grumi. Alla fine deve risultare un impasto di consistenza simile a poco la panna acida. Mela sbucciate, togliete il torsolo e tagliatele a dadini, aggiungere nell’impasto. Invece apple è possibile utilizzare l’uvetta, o una combinazione di entrambi i prodotti – lasciatevi guidare a vostro gusto. In una padella versare l’olio di girasole e periodicamente aggiungerlo durante la frittura. È possibile riempire completamente il fondo della padella o fare frittelle di piccolo diametro. Servire a piacere con miele o panna acida.

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Ricetta n. 2. Per prima cosa preparare l’impasto. Per farlo sciogliere il lievito in 400 g di acqua tiepida e, mescolando bene, aggiungere la metà della farina. Capacità con oparoi mettere in un luogo caldo per circa un’ora. Durante questo tempo, l’impasto deve venire. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale, i tuorli di due uova e il burro. Tutti mescolare e gradualmente mescolare la farina rimasta. Leggermente scaldare il latte e aggiungere all’impasto, ben mescolato. Ancora rimuovere il recipiente in un luogo caldo, e quando l’impasto è lievitato, anche in questo caso mescolare e aggiungere la panna montata a neve. Ancora una volta lasciate lievitare al caldo, poi abbassarlo. Fai cuocere le frittelle, quando la pasta a lievitare di nuovo.

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Ricetta n. 3. Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna, la vanillina, il bicarbonato, il sale e la cannella, mescolare bene. Aggiungere gradualmente al composto la farina, per alla fine si è rivelato un impasto di consistenza simile alla panna liquida. Separatamente montare albumi e aggiungere all’impasto, mescolate accuratamente. Cuocere le frittelle in olio vegetale.

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