Come preparare la lota lota in forno


Bottatrice – pesce di fiume della famiglia nalimovyh. Questo pesce d’acqua dolce molto apprezzato non solo di gusto delicato, ma e quasi totale assenza di ossa, che semplifica notevolmente la sua preparazione.

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Avrete bisogno di

    • Ricetta n. 1. Ingredienti:
    • 2 lota lota di media grandezza;
    • 1 kg di patate;
    • sale
    • pepe a piacere.
    • Per il sugo:
    • 200 g di panna acida;
    • 150 g di concentrato di pomodoro o purea di pomodoro.
    • Ricetta n. 2. Ingredienti:
    • 1,5 kg di lota lota;
    • 1 kg di tutte le verdure (potete usare una miscela congelata);
    • 0,5 kg di pancetta
    • 1 cucchiaio di succo di limone;
    • sale
    • pepe a piacere.
    • Per la salsa di cipolla:
    • 3 grosse cipolle;
    • 1 cucchiaio di burro;
    • 400 g di brodo vegetale (si può usare dadi da brodo);
    • 1 cucchiaio di succo di limone.

Istruzione

1
Lavare e vypotroshite lota lota. Tagliare il pesce a pezzetti.

2
Razdelannyu accuratamente il pesce condire con sale e pepe.

3
Rotolare i pezzi lota lota nella farina e friggere in una padella in olio prima dell’avvento marrone dorato.

4
Pulire e lessare 1 kg di patate.

5
In una teglia da forno mettete in fila i pezzi di pesce e patate.

6
Preparate il sugo per piatti: mescolare 200 g di panna 150 g di vera concentrato di pomodoro. Se la salsa sarà molto denso, diluirlo con acqua o panna.

7
Versi piatto di sugo e mettere per essere infornato in forno preriscaldato a 180 gradi.

8
Cuocere lota lota in forno per circa 20 minuti.

9
Ricetta n.2.

Pulire e lavare la bottatrice. Rimuovere le interiora. Mettete il pesce in una teglia da forno.

10
Fai pulito incisioni lungo il pesce e mettete in ognuno un po ‘ di succo di limone. Cospargere il pesce con sale e pepe.

11
Avvolgere il pesce sottili fette di pancetta.

12
Mettete sopra al pesce mix di verdure, precedentemente scongelati.

13
Mettere il piatto nel forno riscaldato a 180 gradi per mezz’ora.

14
Fino a quando il pesce è cotto, preparate la salsa.

Fate sciogliere in una casseruola 1 cucchiaio di burro.

15
Un po ‘ rosolate nel burro la cipolla.

16
Versare la cipolla separatamente preparato il brodo, condire con sale e pepe secondo il gusto.

17
Dopo l’ebollizione, versare lota lota salsa di cipolla e servite a tavola.

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