Come preparare la marmellata di mele in casa


Se volete dare questa gioia ai vostri cari, soprattutto i bambini, preparare la marmellata di mele in casa! Questi splendidi dolci hanno il naturale sapore dolce, consistenza delicata e molto bella vista. E la cosa più importante, essi non contengono chimica degli alimenti.

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Avrete bisogno di

  • – mele – 1 kg;
  • – acqua – 500 ml;
  • – zucchero – 800 g;
  • – pectina – 12 g;
  • – acido citrico – 1/3 di cucchiaino.

Istruzione

1
Per la preparazione di marmellate adatte acido varietà di mele, ad esempio “riempimento Bianca”. Mele bisogno di lavare e pulire completamente dalla buccia e seredinok palmate e semi. Né la buccia, né middles buttare via non è necessario. Mettiamo in una pentola con il fondo spesso, aggiungere 500 ml di acqua. Portiamo a ebollizione e poi provarivaem a fuoco lento per circa 10 minuti. Un po ‘ la smetta, filtrare il brodo in una ciotola a parte.

2
Sbucciate le mele tagliate sottili fette – non più di 2 mm. Avvolgete nella manica per la teglia, carta stagnola o carta pergamena. Messo in pre-riscaldato a 200 gradi in forno e tomim nel loro brodo per 15 minuti. Poi tiriamo fuori, strofinare attraverso un setaccio e metteteli in una pentola con il fondo spesso. Mescolare la salsa di mele con quelli ottenuti in precedenza brodo. Aggiunta di pectina.

3
Mettete la pentola sul fuoco e portare a ebollizione, cuocere per circa 5 minuti. Poi mettere sul fuoco lento e cuocere per un’ora e mezza.

4
800 g di zucchero dividere in tre parti uguali. La prima parte di zucchero aggiungere alla purea di mela dopo 20 minuti di cottura. Poi attraverso gli stessi intervalli di tempo aggiungiamo le altre due parti.

5
Dopo un’ora e mezza di cottura aggiungendo un terzo di cucchiaino di acido citrico sciolto in un cucchiaio di acqua. Girando un purè con il fuoco.

6
Scaldare il forno a 100 gradi. Modulo vystilaem pergamena. Versare in esso la salsa di mele e mettere in forno per un’ora e mezza. La porta del forno deve lasciare socchiusa, per la temperatura all’interno non è stato troppo alto.

7
Pronto marmellata di mele estrarre dal forno, liberiamo dalla pergamena e tagliata a piccoli pezzi di qualsiasi forma. Obvalivaem ogni pezzo in zucchero o zucchero a velo. Per spolverare è inoltre possibile utilizzare i semi di sesamo o di cocco.

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