Come preparare la pasta


Ci sono molti modi per cucinare la pasta per i vari tipi di piatti. Kliarom chiamano abbastanza pastella cotta sulla base di uova di gallina in combinazione con la farina e liquido.

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Usato pasta principalmente per torrefazione di differenti prodotti fritti, pur mantenendo morbidezza e delicata struttura prigotovliaemogo del prodotto.

Il piatto preferito di molti amanti del buon cibo – succulente braciole in pastella a base di maiale o carne di pollo. Molto gustoso il pesce nel test, eventuali funghi e frutti di mare. Preparate la pastella frutta e verdura non solo gustoso, ma anche un piatto sano. Solidi le verdure prima di jareniem un po ‘ meglio far bollire.

Passiamo ora direttamente alla domanda di come preparare la pastella per la torrefazione prodotti fritti. Ecco alcune delle principali ricette di cucina chiara.

La ricetta classica chiara:

Gli ingredienti necessari: crudo proteine in quantità-ve 4 pezzi, 1/2 tazza di farina di frumento, olio vegetale – mezzo cucchiaio di acqua tiepida – mezzo bicchiere.

• Montare a neve gli albumi fino a uno stato di forte schiuma.

• Mescolare acqua calda con olio vegetale

• Aggiungere a poco a poco il liquido risultante alla farina, mescolando con una frusta.

• Alla fine delicatamente inserire nell’impasto la panna montata a neve, sale qb.

• Cotto pasta meglio mettere in un recipiente con acqua fredda. Si può provare un’altra ricetta, sostituendo l’acqua normale in fresco l’acqua minerale.

La ricetta di chiara nel latte. Latte, pasta adatto per torrefazione frutta.

Gli ingredienti: uova – 3 pezzi, farina – mezzo bicchiere, fresca di latte – 6 cucchiai. cucchiai, rust. olio – 1 cucchiaino di l., il sale e lo zucchero aggiungere a piacere.

• Separare gli albumi, sbattere loro in schiuma.

• Versare il latte freddo in una ciotola, aggiungere i tuorli e l’olio, versate la farina, un pizzico di sale.

• Mescolare la massa fino a che liscio.

• Prima di iniziare la torrefazione mescolare proteine con la massa.

Francese di birra clare. Ricetta inventato in Francia, si consiglia di utilizzare bene ostyjennoe birra leggera varietà, non dà amarezza. Clare sarà gustoso e leggermente croccante.

Gli ingredienti necessari: freddo birra – 1 bicchiere, 1 cucchiaio di rust. olio, uova – 2 pezzi, farina – 1 bicchiere, sale, curry in polvere – la punta di un coltello (opzionale).

Preparazione:

• Sbattere separatamente tuorli e albumi.

• Mescolare la farina con i tuorli, aggiungere gradualmente la birra, poi versare rast. olio.

• Aggiungere la massa proteine, mescolare delicatamente.

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