Come preparare la ricotta


I bambini conoscono e amano ricotta, ma, onestamente, di recente, sono diventati quello che sono – troppo morbidi, con una piccola quantità di ripieno, troppo dolci o viceversa. Per evitare tutto questo, è possibile preparare la ricotta in casa. La preparazione è complessa, e gli stessi ricotta otterrai secondo il vostro gusto.

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Avrete bisogno di

  • – 1 kg di ricotta
  • – 40 g di burro
  • – 1 barattolo di latte condensato
  • – 1/3 di lattine di latte condensato cotto
  • – 1 stecca di cioccolato fondente
  • – 100 g di fragole
  • – 100 g di kiwi
  • – 100 g di albicocca

Istruzione

1
Preparare la ricotta è molto semplice. Prendete la ricotta, mettetela in un frullatore e frullare per ha guadagnato omogenea consistenza cremosa. Ma se amate la ricotta sentita, è possibile lasciare piccoli grumi, questo è ancora più saporito.

2
Olio mettere in un luogo caldo, in modo che diventi morbido. Quando è ammorbidito, dividerlo in 2 parti. Una parte di burro ammorbidito aggiungere la ricotta, mettere il latte condensato, frullare. Si era morbido, aerea e dolce di massa, che è già pronta per il raffreddamento, quindi per ora vale la pena di preparare gli stampini.

3
Per preparare la glassa per cagliata di formaggio bisogno di rompere le mattonelle di cioccolato, mettere in una piccola casseruola e mettere a bagnomaria. Quando il cioccolato sarà diventato morbido e podtaiavshim in lui il bisogno di aggiungere una seconda parte di burro. Completamente sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente. Fai il più piccolo fuoco per il cioccolato alimentata dalla e non bloccava.

4
Fragole, kiwi e albicocche lavate, kiwi buccia e albicocca togliere l’osso. Ogni ingrediente separatamente frullatore trasforma in poltiglia. Mettete la purea di fragole in un pentolino, aggiungere lo zucchero a piacere, ma non meno di 1 cucchiaio. l. Cuocere la marmellata di fragole fino a che non si addensa. Fate lo stesso con la purea di albicocche e purea di kiwi. Avete fatto 3 sotto forma di marmellata, che andranno come ripieno.

5
Mettete in piccole pirofile o semplicemente su una teglia da forno 10 palline da 50 gr, dare loro una forma allungata (se disposti in forma solo su una teglia da forno), faccia nel loro approfondimento, di investire in queste approfondimento ripieno – latte condensato, confettura di albicocche, marmellata di fragole, marmellata di kiwi. Chiudere il ripieno di ricotta.

6
Versi quasi pronti ricotta fatti in casa formaggio glassa, mettere ricoperti di formaggio in frigorifero per un paio di ore. Casa di qualità ricoperti di formaggio pronti.

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