Come preparare la salsa di panna


Correttamente preparati con salse a base di panna – una splendida aggiunta a qualsiasi pasto. La panna danno sugo, grazie al suo contenuto di grassi, piacevole, la densità, la saturazione e la tenerezza. Preparare una deliziosa cremina non troppo difficile.

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Avrete bisogno di

    • 200 ml di panna 20 %;
    • 20 gr di burro;
    • 1 cucchiaio di farina;
    • aneto;
    • sale
    • pepe qb;
    • 1-2 spicchi d’aglio;
    • 750 gr di champignon freschi;
    • 300 gr di prosciutto affumicato;
    • 4 tuorli d’uovo;
    • 2 cucchiai di salsa di soia;
    • 75 gr di formaggio a pasta dura.

Istruzione

1
Ci sono molte opzioni di burro salsa. I principianti cuoco vale la pena di iniziare con la più semplice ricetta classica. Rosolate la farina setacciata in forno già caldo padella, mescolando continuamente, fino a colore dorato. Aggiungere un pezzo di burro e mescolare bene. Versare in una padella la panna, ancora una volta mescolate e portate a ebollizione. Togliere la padella dal fuoco, lasciate raffreddare la miscela preparata e mettete in soysnicy. Se la salsa è troppo liquida, si può addensare con l’aiuto di amido di mais. Mescolare in un piatto mezzo cucchiaino di amido con qualche goccia di acqua e aggiungere la salsa calda. Poi fate bollire per circa 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Panna non deve bollire a lungo, e non è consigliabile riscaldare nuovamente, perché la panna possono rassloitsia.

2
Salsa cremosa per spagettiRazogreite in una piccola casseruola il burro, aggiungere l’aglio e far bollire per un minuto. Inserisci tagliate a dadini il prosciutto e objarivaite ancora 5 minuti. Sbattere in una ciotola la panna e i tuorli, aggiungere il composto di prosciutto cotto con aglio e mettere su il più piccolo fuoco per tre minuti per le uova non hanno iniziato koagylirovatsia. Dopo togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il formaggio grattugiato, il prezzemolo e mescolare.Questo cremoso il sugo per gli spaghetti devono servire subito, versando in caldo la pasta. Si può, per dare al piatto un gusto piccante, aggiungere un po ‘ di formaggio con la muffa. Invece del prosciutto è possibile utilizzare straccetti di pollo fritti.

3
Cremoso-funghi soysOchistite e lavare i funghi, tagliateli fette sottili. Scaldate una padella con l’olio, mettete i funghi e fate cuocere fino a doratura. Aggiungi la salsa di soia a basso contenuto di grassi e la panna. Mescolare bene e cuocere a fuoco minima fino a spessore, circa 5 minuti.Questa salsa deve anche servire caldo. E ‘ ideale per verdure, salumi e piatti di pasta.

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