Come preparare la torta di ricotta sulla base di pasta frolla


Prodotto di pasta frolla risultano molto delicati e friabili. È possibile preparare qualsiasi sdobnyu dolci. Torta di ricotta è solo una delle molte opzioni. Preparazione molto semplice e veloce, e il risultato non lascerà nessuno indifferente.

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Per la preparazione del dessert ci serviranno:

Per la pasta:

– farina – 1 bicchiere;

– le uova – 2 pezzi;

– burro (margarina) -100 g;

– bicarbonato la punta di un coltello;

– zucchero – 1/2 tazza.

Per il ripieno:

– ricotta 9% – 250 g;

– zucchero – 3 cucchiai. l;

– un uovo – 1 pezzo;

– zucchero vanigliato – 1/2 bustina di.

Prima di impastare la pasta, per questo due uova separiamo i tuorli e si sfrega con podtaiavshim la margarina o burro. Nella miscela aggiungere lo zucchero e il bicarbonato di sodio, estiguuto aceto o succo di limone, mescolare il tutto con cura.

La farina indagando sulla attraverso un setaccio, versare il composto preparato e impastare un impasto sodo. Togliamo il tutto in frigorifero per 1-1,5 ore.

 

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Mentre la pasta si raffredda, prepariamo il ripieno: ricotta passa attraverso un setaccio o un mosto con una forchetta fino a che liscio. In una ciotola con la ricotta aggiungendo un tuorlo d’uovo, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, mescolare con un mixer fino a che liscio. Gli albumi mettere in frigorifero minuti a mezz’ora.

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Modulo per la cottura (una padella profonda) l’olio con il burro. Stendiamo a forma di pasta, in modo che copriva il fondo e i bordi si sono formate paraurti. Forno pre-riscalda fino a 190 – 200 ° cuocere la base per la torta per circa 15 minuti.

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Vypechennyu base riempiamo la massa di ricotta. Refrigerati proteine frusta mixer con 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Dovrebbe avere una robusta lussureggiante schiuma. Versare il composto della torta e mettere in forno per 3-5 minuti, per le proteine hanno indurito e un po ‘ zarymianilis. Su richiesta è possibile decorare la torta di frutta, frutti di bosco o cioccolato grattugiato.

 

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