Come preparare la torta viennese


La combinazione di dolce pasta frolla e frutti di bosco maturi faranno viennese torta piacevole aggiunta a qualsiasi tavolo. È molto semplice da preparare, e tutti gli ingredienti si possono trovare in negozio.

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Avrete bisogno di

    • Viennese torta con ciliegie:
    • 400 g di ciliegie snocciolate;
    • 200 g di farina;
    • 180 g di burro;
    • 140 g di zucchero;
    • 4 uova;
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere;
    • una manciata di petali di mandorle;
    • vanillina;
    • un pizzico di sale;
    • zucchero a velo.
    • Vienna crostata con ciliegie e cioccolato:
    • 220 g di burro (180 g per la pasta
    • 40 g per la glassa);
    • 200 g di farina;
    • 150 g di zucchero;
    • 4 uova;
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere;
    • 1 bustina di vanillina;
    • un pizzico di sale;
    • 2 cucchiai di cacao in polvere;
    • 400 g di ciliegie;
    • 40 g di cioccolato fondente;
    • panna montata per la decorazione.

Istruzione

1
Viennese torta con ciliegie

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero. Senza smettere di sbattere, inserire le uova una alla volta. In via la farina setacciata, aggiungere il lievito, la vanillina e il sale. Inserire il composto in piccole porzioni. Cercate di non sostituire il burro con la margarina o spread (una miscela di primo e secondo), non sarà così delizioso.

2
In unta di olio o zastelennyu carta da forno modulo di stendere la pasta. Se la forma di silicone, non è necessario lubrificare o formare il rivestimento interno. Separare le ciliegie dalle ossa. Più facile prendere congelato, ha già cancellato. Mettete le bacche sulla pasta. Non spinge loro, si affonderanno stessi. Pre-obvaliav nella farina, si salva la loro succosa. Decora la torta di mandorle di petali di fiori e di mettere in pre-riscaldato a 180-200 ° c forno.

3
Cuocere problema 35-45 minuti o più. Tutto dipende dal vostro forno. Controllare dolci per la volontà di un fiammifero. Colpire lei al centro della torta, la punta deve rimanere asciutto. Togliere la torta dal forno e cospargere di zucchero a velo. Lasciate raffreddare e togliere dallo stampo.

4
Vienna crostata con ciliegie e cioccolato

Sbattere insieme le uova e lo zucchero. Digitare il burro ammorbidito e mescolate ancora una volta. Mescolare la farina, il sale, la vanillina e il lievito. Lavorate l’impasto. Deve essere abbastanza spessa.

5
Dividere l’impasto in due metà. In una aggiungere il cacao in polvere e mescolare bene. Preparare una pirofila. Il primo strato mettete leggero l’impasto, il secondo al cioccolato. Sopra mettete le ciliegie. Se lo si desidera, è possibile sostituire le ciliegie per le mele, che sono più rilevanti in tempo d’autunno. Funziona anche molto gustoso.

6
Mettere il tutto in pre-riscaldato a 180-200 ° c forno. Cuocere per 35-45 minuti fino a cottura. Preparate la glassa. Fate sciogliere in una casseruola il cioccolato e il burro. Un po ‘ raffreddata la torta versi la miscela risultante. Per la glassa congelato più veloce, si può mettere il piatto in frigorifero.

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