Come preparare la zuppa di lenticchie con pomodori


Lenticchie – la più antica cultura. Grazie all’elevato contenuto di proteine, ferro e fibre è una componente indispensabile della nutrizione. Un posto speciale lenticchie occupa nella dieta dei vegetariani. Zuppa di lenticchie – una vera prelibatezza, che ognuno può facilmente preparare a casa.

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Avrete bisogno di

  • lenticchie rosso – 1 bicchiere di
  • pomodori – 5 pezzi
  • concentrato di pomodoro – 200 g
  • cipolle – 1pc
  • aglio – 1pz
  • acqua – 7-8 bicchieri
  • l’olio d’oliva
  • sale
  • curry

Istruzione

1
Sciacquare le lenticchie e versare in 10-15 minuti con acqua tiepida. Scottare i pomodori in acqua bollente, togliere loro la buccia e tritare finemente. La cipolla e l’aglio pulire e anche tagliate in piccoli pezzi.

2
Quando le lenticchie sono un po ‘ gonfia, scolare l’acqua, ancora una volta, lavare e immergere in una pentola con acqua. Selezionare fuoco medio.

3
Versare un po ‘ di olio in una padella, schiaccia la cipolla,l’aglio e i pomodori finché sono teneri. Dopo di che inserisci lì il concentrato di pomodoro. Cuocere in questo modo per 10-15 minuti, insaporite con il curry, il sale.

4
Quando le verdure potyshatsia, inserisci la massa in una pentola con le lenticchie. Fate cuocere fino a spessore di 10-15 minuti. Aggiungere il sale a piacere.

5
Dopo che la zuppa è pronto, lasciarlo riposare per circa un’ora. Al momento di servire, decorare il piatto con basilico e aneto. Buon appetito!

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