Come preparare la zuppa di


La zuppa è un liquido piatto, specie di cui un numero incredibile di. Zuppe effetto benefico sul tratto gastro-intestinale – migliora la peristalsi intestinale, che influenza positivamente il lavoro di tutto l’organismo in generale. Tecnologia di preparazione di questo piatto dipende dalla ricetta, ma ci sono principi generali che dovrebbero essere da navigare durante la cottura. Come preparare la zuppa con un gusto ricco e mantenere le sostanze nutrienti utili?

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Come preparare la zuppa di

Il processo di preparazione di zuppe può essere diviso in diverse fasi, vale a dire:

  • Preparazione del brodo. Per la sua preparazione utilizzano una varietà di brodo ingredienti, ad esempio, i funghi, la carne, il pesce o le ossa. Il prodotto selezionato metterli in una padella, se necessario, in anticipo lavare, poi versare acqua fredda e mettere sul fuoco. Quando il brodo inizia a bollire, è necessario rimuovere periodicamente con la sua superficie risultante schiuma con l’aiuto della scrematrice. Siete pregati di notare che il tempo di cottura del brodo dipende dall’ingrediente. Brodo in dadi deve cuocere per 3-4 ore, funghi – ora, a base di carne – 1-2 ore, e del pesce – 20-30 minuti. Al termine della cottura il prodotto diviso in pezzi.
  • L’aggiunta di garnirnogo ingrediente. Garnirnyi ingrediente dipende dalla ricetta della minestra. Nella maggior parte dei casi viene utilizzato patate, pasta, riso, barbabietola e orzo.
  • Zajarka. Componenti per friggere dipende anche da quale ricetta si prepara la zuppa. Questo

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    applicato solo cipolle e carote. Gli ingredienti, è necessario macinare così come indicato nella ricetta. Modulo di taglio è necessario rispettare non per scopo decorativo, ma per zuppa acquisito caratteristico per lui il sapore e il colore. Ad esempio, per la versione classica zuppa di cipolle è necessario tritare e grattugiare le carote. Cipolla rosolate in olio vegetale per 5-7 minuti, quindi aggiungere lì carote. Soffriggere ancora per 7 minuti. Di solito zajarka viene aggiunto al brodo per 5-15 minuti prima di fine cottura della zuppa.

  • Sol. L’aggiunta di sale durante la cottura della minestra deve sempre avvenire alla fine, ma non troppo tardi. Ideale salare la zuppa poi, quando tutti gli ingredienti di piatti appena sono cotti. Proprio in questo momento sono in grado di in modo uniforme assorbire il sale.
  • Condimenti. L’aggiunta di condimenti e altre spezie è la fase finale nella preparazione della zuppa. A causa di loro e viene creato il gusto e il profumo. L’aggiunta di condimenti avviene per 3-7 minuti fino a completa cottura delle pietanze.
  • I segreti per la preparazione di minestra

    La conoscenza della tecnologia, come preparare la zuppa, è molto importante durante la cottura. Tuttavia, esperti cuochi credono che per fare una gustosa zuppa non è sufficiente. Hanno le loro sottigliezze e i segreti che sono disposti a condividere.

    Per preparare la zuppa con inconfondibile gusto sorprendente, è necessario utilizzare solo i prodotti più freschi. Qualunque sia usato bylonnyi ingrediente, deve essere attentamente curato e liberato da tutti i difetti, sia esterne che interne.

    Il volume di cottura anche influisce sul gusto. Il più piccolo, il più saporito funziona la zuppa. In altre parole, è necessario cuocere tale numero, che sarà consumato in una sola volta, così come quando ri-riscaldamento gusto zuppa peggiorando notevolmente, e le sostanze nutritive vengono distrutti. Peggiora gusto e in caso di contatto con il piatto con gocce di coperchi di pentole.

    L’equilibrio dei fluidi e dei fondi non meno importante durante la cottura della zuppa. Durante la sua preparazione, in nessun caso, non è necessario modellatura

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    o rabboccare il liquido. La sua quantità deve essere pre-calcolato considerando il funzionamento a secco.

    È necessario prendere in considerazione un segnalibro prodotti e il loro tempo di cottura. Verdura ingredienti non perdere il gusto ed è perfettamente nella composizione di piatti, se inserirli in acqua bollente.

    L’intero processo di cottura deve avvenire sotto stretto controllo. Così è possibile in tempo di correggere tutti i difetti e gli errori, ad esempio, perekipanie minestra.

    La zuppa risulterà gustoso e ricco, se la cottura in ceramica, porcellana, pietra o ceramica smalto.

    Conoscere, come preparare la zuppa, è possibile sorprendere i vostri cari delicato, fragrante sypovym un capolavoro!

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