Come preparare la zuppa in scatola


Zuppa, cotto in vaso, ha un gusto e un aroma ricco. Il segreto di questo piatto è che le verdure e la carne a lungo languono in vasi di terracotta. La zuppa ottenuta da una fitta e navaristym. E preparare il suo meglio in inverno. Dopo una passeggiata al freddo così la zuppa avrà un vero piacere.

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Avrete bisogno di

    • 500 g di carne (manzo o vitello);
    • 4 patate;
    • 1 carota;
    • 1 peperone;
    • 300 g di fagiolini;
    • 2 pomodori;
    • 1 cipolla;
    • 2 cucchiai di olio di girasole;
    • foglia di alloro;
    • il pepe nero;
    • 2 spicchi d’aglio;
    • sale e pepe qb;
    • verdure fresche.

Istruzione

1
Sciacquare la carne sotto l’acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliate la carne in piccoli pezzi.

2
Scaldate l’olio di girasole in una padella. In d’olio mettete i pezzi di carne. Objarivaite la carne a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

3
Lavare i tuberi di patata in acqua e pulire la buccia. Tagliate le patate a piccoli cubetti.

4
Pulire le carote sbucciate e tagliate a fette. Sciacquare i pomodori in acqua bollente e tagliate in piccoli pezzi. Peperone sciacquare sotto l’acqua corrente, pulire dal torsolo e tagliate a julienne.

5
Scaldate l’olio di girasole in una padella e mettete la cipolla tritata. Objarivaite cipolla fino a doratura. Aggiungi un trito di carote, peperoni e pomodori. Coprire la padella coperchio e objarivaite verdure in 7-10 minuti a fuoco lento. Non dimenticate di mescolare periodicamente.

6
Sciacquare fagiolini sott’acqua e tagliate in piccoli pezzi. Se si utilizza lle fagioli, per prima cosa fate bollire in acqua per 5 minuti, poi sgocciolate, per un bicchiere di acqua.

7
Pulire l’aglio dalla buccia e tritare finemente o tritare in un frullatore.

8
Prendete le pentole per la cottura in forno. Sul fondo di ogni piatto mettete i pezzi di arrosto di carne, poi fette di patate e fagiolini. Sopra mettete passirovannye verdure – la cipolla, la carota, il peperone e i pomodori. Versare tutti gli ingredienti calda bollita con acqua, in modo che l’acqua non arrivava a bordo di una pentola per un paio di centimetri. Inserisci in ogni pentola le foglie di alloro, pepe nero in grani, pepe nero macinato, sale. Coprire pentole con i coperchi.

9
Vasi con la zuppa mettere in forno a griglia. Cuocere la zuppa a 170 gradi per un’ora e mezza.

10
Pronto a servire la zuppa nel piatto, cospargere fresco tritato di verdure. Alla zuppa si può presentare crostini all’aglio.

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