Come preparare le polpette in pastella


Polpette – una normale famiglia di un piatto. Se volete sorprendere i vostri cari una nuova opzione di gustose polpette, faccia polpette con ripieno, immersi in una pasta, soffriggere fritti. Questo è un piatto molto gustoso.

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Avrete bisogno di

  • – 500 g di misto tritato di carne;
  • – pepe nero macinato;
  • – condimento luppolo-suneli;
  • – il sale, lo zucchero.
  • Per il ripieno:
  • – 2 uova;
  • – 100 g di formaggio;
  • – 100 g di burro;
  • – sale, pepe nero macinato.
  • Per chiara:
  • – 1 tazza di farina;
  • – 2 uova;
  • – 100 g di maionese;
  • – bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello;
  • – olio vegetale.

Istruzione

1
Ryblennoe carne di spostare in una ciotola, aggiungere il sale, un po ‘ di zucchero e la spezia luppolo-suneli, pepe. Ripieno mescolare accuratamente.

2
Prepariamo il ripieno. Cuocere le uova. Dare loro raffreddare in acqua fredda. Su una grattugia per grattugiare le uova e il formaggio. Il burro tagliato in piccoli pezzi per 15 g.

3
Di carne macinata di formare palline di spessore 2-3 cm Al centro di ogni pallina stendiamo il ripieno – 1 cucchiaino di formaggio grattugiato e l’uovo. Sopra mettete un pezzo di burro. I bordi delle palline zashipnyt. Kotletkam dare una forma ovale.

4
Prepariamo la pasta. Per questo frullare con un mixer le uova, aggiungendo la maionese, la farina, il bicarbonato di sodio.

5
Prendere una casseruola. Scaldare in esso l’olio vegetale in quantità sufficiente per friggere. Ogni cotoletta immergere nella pastella e abbassare in olio vegetale. Friggere le polpette fino a visualizzare marrone dorato. Poi mettere pronte le polpette su un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso.

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