Come preparare un antipasto con pesce rosso


Questo meraviglioso antipasto, nonostante la sua semplicità, offre una incredibile raffinatezza e morbidezza. Raffinato gusto di crema di formaggio crea la combinazione perfetta con averlo salato leggermente rossa pesce e con una gelatina di cetriolo.

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Avrete bisogno di

  • – 600 g di fette di malosolnoi pesce rosso
  • Per la gelatina di cetriolo:
  • – cetriolo;
  • – 2 cucchiai di aneto;
  • – 10 g di gelatina;
  • – il succo di 1/2 limone.
  • Per il ripieno:
  • – 500 ml di crema di formaggio;
  • – scorza e succo di 1 limone;
  • – 150 g di fette di pesce rosso.

Istruzione

1
Preparate ogyrechnoe gelatina. Pulire il cetriolo, tagliate grossolanamente, messi nella ciotola di un frullatore. Aggiungere l’aneto e 100 ml di acqua, tritare.

2
Versare la massa in una ciotola di ferro, ceppo attraverso un colino. La polpa rimuovere. Inserire la gelatina, mescolare bene. Lasciare gonfiare per 10 minuti.

3
Scaldate il composto a bagnomaria fino a completo scioglimento della gelatina. Vystelite pellicola per alimenti contenitore, spalmando il suo olio vegetale.

4
Versare in un contenitore di cetriolo con il liquido. Versare il succo di limone, aggiungere un pizzico di sale. Mettendo da parte fino al punto di scorrimento.

5
Fai il ripieno. Mescolare la ricotta con pezzetti di scorza di limone. Preparare i pezzi di pesce rosso.

6
Tortiera vystelite con la pellicola alimentare. Innanzitutto, sul fondo mettete le fettine di pesce in modo che pendevano con accesso per sedie a rotelle.

7
All’interno di distribuire uniformemente il ripieno, alternate con pezzetti di pesce. Successivamente, coprire con sovrapposizione pendenti con accesso per sedie a rotelle di pesce a fette.

8
Mettere uno spuntino in frigorifero. Congelato gelatina mettete su un tagliere e con attenzione tagliare a cubetti di 1,5 cm

9
Estrarre delicatamente la merenda delle forme, liberando da pellicola alimentare. Capovolgere delicatamente su un piatto. Servire con cubetti di gelatina di cetriolo e fette di podsyshennogo baguette.

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