Come preparare un delicato patè di sgombro affumicato


Ricette di paté grande varietà, tuttavia, se si prepara un piatto per questa ricetta, essere sicuri che si ottiene è tenero e saporito antipasto. Patè di sgombro affumicato completerà qualsiasi contorno e sarà grande su un tavolo.

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Avrete bisogno di

  • –sgombro fumo caldo (270 g);
  • –senape (5 ml);
  • –formaggio cremoso (115 g);
  • –cetriolo fresco (la metà);
  • –sale e pepe qb;
  • –aneto a piacere;
  • –il succo di limone.

Istruzione

1
Innanzitutto preparare il pesce. Per fare questo, prendere la carcassa di un pesce, eliminare le grandi e le piccole ossa. Se si dispone di filetti di sgombro, il compito è molto più semplice. Tagliate il pesce a pezzetti e metterlo in una ciotola profonda.

2
Al spolverata di pesce aggiungi la crema di formaggio, che siete pregati di lasciare al caldo per ammorbidire. Anche mettere il composto di pesce e formaggio, sale e pepe. Mescolare bene fino a che liscio usando una frusta o un frullatore. La massa deve essere aria e facile allontanarsi dalla parete del serbatoio.

3
Lasciare riposare il composto per un po di tempo per infusione. In questo tempo, prendete il cetriolo, lavare bene, tagliate a metà. La restante parte di cetriolo fresco può essere utilizzato come contorno ad altri piatti. Inserisci il cetriolo in patè, ancora una volta con attenzione frusta.

4
In conclusione non dimenticare di mettere il macinato di finocchio, che aggiungerà pashtety salato papille note. Pronto patè versare sul piatto da portata, lisciata con una forchetta o una spatola di legno, dopo di che servire.

5
Su richiesta è possibile servire il patè su pezzi di baguette tostate o formaggio ceste, decorando il piatto di erbe o verdure. Così antipasto sarà più originale.

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