Come preparare un delizioso chuck-chuck in casa


In quasi tutte le cucine del mondo sono la sua nazionale, piatto dolce. Tartari così rinfresco è considerato chuck-chuck, che tradotto dal tartaro lingua significa «nudo». Il rinfresco, a base di farina e miele, tradizionalmente propone per le feste o altri eventi significativi. Ultimamente chuck-chuck si possono trovare nei negozi. Ma, se vi piace sperimentare e stupire i vostri cari, provare a cucinare a casa.

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Avrete bisogno di

  • – Farina di frumento – 0,5 kg;
  • – Uova di gallina – 5 pz.:
  • – Vodka o alcool – 1 cucchiaino;
  • – Miele di qualsiasi – 1,5 tazza (300 ml);
  • – Zucchero – 1 tazza (180 g);
  • – Sale – 0,5 cucchiaino;
  • – Olio per friggere – 0,5 l;
  • – Calderone.

Istruzione

1
Rompete in una ciotola le uova e aggiungete la vodka e il sale. Tutti mescolare bene con l’altro. Entra in una miscela di parti di farina. Mescolare morbido impasto elastico. La consistenza deve risultare come addolcita plastilina. Pronto l’impasto riposare per 20 minuti rasstoiatsia.

2
Preparare sul tavolo la superficie di lavoro. Rotoli di pasta cerchio di spessore 2 mm. Per la pasta non attaccarsi alla rolling pin, leggermente cospargere la sua farina. Esprimi raskatannoe l’impasto per 10 minuti, per un po ‘ podsohlo.

3
Tagliate la pasta a strisce larghe 3-4 mm. Dopo di che, ogni strisce tagliare trasversalmente in piccoli pezzi larghezza di circa 0,5 mm. Per dire, si ricorderà le tagliatelle. Stendere il tutto sul tavolo separatamente l’uno dall’altro, per non incollati.

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4
Nel calderone versare l’olio vegetale e bene il suo raskalite. Tagliatelle più conveniente gettare le parti, per il burro è completamente coperta da tutti i lati. Ogni porzione fate cuocere per pochi minuti fino a doratura, mescolando continuamente. Finito tagliatelle gettare in una ciotola profonda.

5
Dopo che tutta la pasta è scotta, sarà il momento di preparare lo sciroppo per chuck-chuck. In una casseruola o in un pentolino mettete lo zucchero e il miele. Portate a ebollizione e fate sobbollire lo sciroppo con un piccolo temperatura finché non si è sciolto tutto lo zucchero, mescolando tutto il tempo.

6
Quando lo sciroppo sarà pronto, versarlo in una ciotola a fritti di pasta e mescolare bene con una schiumarola, per tutta la pasta era imbevuto di sciroppo.

7
Poi immergere le mani in acqua fredda e mettete la massa su un piatto grande. Anche con le mani bagnate fissare e sigillare tutti i noodles a vicenda per formare un denso scivolo. È possibile diffondere chuck-chuck per porzioni nei piatti e formazione scivoli già su di loro.

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