Come preparare un dolce leggero: marmellata di fragola su agar-agar


Preparare un dolce, a basso contenuto calorico e utile dolce a forma di marmellata in casa è un gioco da ragazzi. Come base è possibile utilizzare le bacche o succo di frutta, morse. Per un leggero rinfresco di fragole marmellata utilizzano freschi o congelati fragole.

Kak prigotovit legkii desert: klybnichnyi marmelad na agar-agare



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Avrete bisogno di

  • Prodotti:
  • • Frutti di bosco (fragole, mirtilli, ribes) – 350 grammi o finito di succo di frutta (morse) – 200 ml
  • • Acqua – 50 ml (opzionale, se le bacche non succose)
  • • Zucchero semolato – 100-110 grammi
  • • L’agar-agar – 1 cucchiaino da tè di
  • Utensili:
  • • Casseruola
  • • Stampi per il cioccolato o ghiaccio

Istruzione

1
Se utilizzare frutti di bosco freschi, prima di tagliare il frullatore a pureobraznogo di stato. Nel caso di frutti di bosco freschi o selezionati per marmellata di frutta non molto succosa e purea di loro risulta densa, aggiungere circa 50 ml di acqua.

2
Ricevuta di fragole purea o pronto frutta morse (succo) la necessità di dividere in due parti: 50 ml e 150 ml. Secco un cucchiaio di misurare l’agar agar e mescolare con meno di parte di succo di frutta o liquido di bacche di purè di patate. L’agar-agar deve gonfiarsi nel liquido per circa 10-15 minuti, ma non vale la pena di lasciarlo per più di mezz’ora.

3
Fino a quando l’agar-agar si gonfia, in una casseruola versare il rimanente succo di frutta (150 ml), aggiungere lo zucchero semolato e cuocere a fuoco medio sciroppo. Il massimo per la conservazione di vitamine fragole o in un altro eseguita base di marmellata prodotta solo fino comparsa delle prime bolle.

4
Non appena è apparso debole bollire, in una casseruola versare il composto di agar-agar con il succo e mescolare accuratamente con una pala, non dando bruciare. L’agar-agar deve bollire, a differenza di gelatina! Far bollire la marmellata per circa 5 minuti.
Caldo marmellata sarà liquido, tuttavia, ha afferrato con le giuste proporzioni degli ingredienti in un attimo. Quindi, come solo un po ‘ di prokipel, poi versato in stampi. Meglio usare semplici, stampini in silicone o di plastica, stampi per ghiaccio. In casi estremi si può versare in un contenitore normale e dopo l’indurimento pronto marmellata tagliati a pezzi ricci.

5
Lasciare calda marmellata sul tavolo a temperatura ambiente fino a raffreddamento, poi stampi possono essere riorganizzate in frigorifero. Pronti caramelle gommose a forma di togliere e se lo si desidera, cospargere bene lo zucchero.

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