Come preparare una deliziosa pasta


Clare è la pastella, in cui è immerso il prodotto prima di friggere. Il prodotto è ottenuto a doratura croccante, sembra delizioso e rimane morbido. Tradizionalmente per chiara sono necessarie le uova, la farina e il fondotinta liquido.

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Ci sono molte ricette diverse chiara e piatti con il suo uso. In pastella fritto di carne, pesce, verdure e persino frutta. Stessa pasta può essere classico, dolce, piccante o con filler, tuttavia, ci sono alcune regole per la sua cucina, che è necessario conoscere, e anche i trucchi e le sfumature.

La componente liquida del chiara può essere diverso, a seconda del vostro piatto. Ad esempio, pasta alla birra completano perfettamente la carne e gamberi. Pasta al latte è buono per frutta, frutti di bosco e dolci. Clare yogurt sarà più rigogliosa e aria.

Le uova per chiara deve preparare. Separare gli albumi, montare a loro e mettere in frigorifero. I tuorli si possono mescolare con la farina e liquido base. La farina è consigliabile vagliare, e la pasta deve essere accuratamente per essere lavorato fino a che liscio. Alla fine, direttamente di fronte a caldo, aggiungiamo all’impasto i nostri refrigerati albumi e mescoliamo.

Il segreto di chiara – la differenza di temperatura. L’impasto deve essere fredda e olio per friggere rovente. Ciò è necessario per clare immediatamente afferrato e non scorreva. Per il miglior gruppo di prodotto con il test si consiglia di asciugare il prodotto con un panno o immergere in farina.

Molto originali sono ottenuti opzioni chiara con filler. In pronto l’impasto è possibile aggiungere le spezie a piacere, prezzemolo, aglio, formaggio grattugiato.

Durante la frittura prodotto si consiglia di girare per uniforme kohler, e il prodotto finito togliere con una schiumarola e mettere su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.

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