Come preparare utili e gustose costolette di cavolo


Come è noto, le polpette si possono preparare non solo di carne macinata, ma anche da una varietà di cereali e verdure. Costolette di cavolo – ottima alternativa a base di carne, perché non sono solo deliziosi, ma anche utili.

Kak prigotovit poleznye i vkysnye kapystnye kotlety



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Gli ingredienti necessari per preparare le polpette di cavolo:

– 1 kg di cavolo;

– 1 spicchio di cipolla bianca;

– 1/2 tazza di semolino;

– 1/2 bicchiere di farina (oltre a fior è possibile utilizzare lino, di segale o avena farina);

– finito il pane grattugiato;

– aglio;

– aneto;

– sale, olio.

Cucinare costolette di cavolo

1. Cavolo spine tagliate in 4 pezzi e far bollire in acqua salata per circa 10 minuti.

2. Dopo la cottura il cavolo fresco e spremere il liquido in eccesso.

3. Cavolo tritare o macinare in un frullatore, un nuovo spremere il succo.

4. Cipolla finemente grattugiare o tritare molto finemente.

5. Un paio di spicchi d’aglio tritato in un apposito corso di stampa.

6. Cavolo mescolare con tritate cipolla e aglio, aggiungere la cipolla finemente l’aneto tritato.

7. Segue poi a piacere sale e pepe preparate la massa.

8. Poi aggiungere il semolino e la farina, mescolare bene.

9. Formare le polpette della dimensione desiderata, ogni passarle nella panatura.

10. Friggere in olio su una piastra calda da entrambi i lati fino alla comparsa di croste.

Servire i tortini possono essere come di bevande calde, e già ostyvshimi. Completare il piatto con panna acida, maionese o da una gustosa salsa verde.

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