Come preparare velocemente cavolo marinato alla barbabietola


Si avvicinano le vacanze di natale. Molte casalinghe già ora cominciano a pensare di trattare i loro cari. In forma di snack sul tavolo è sicuramente dovuto a proposito cavolo marinato alla barbabietola. Sì, e dopo la festa del suo corposo crostata salamoia consente di tornare alla normalità. Preparare questo antipasto non sarà difficile, anche per i principianti padrone.

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Avrete bisogno di

  • – spine cavoli – 1,5 – 2 kg;
  • – barbabietole medie dimensioni – 3 pz;
  • – le carote di medie dimensioni – 3 pz;
  • – aglio – 6 spicchi d’;
  • – cavolfiore – alcuni piccoli grappoli di fiori (opzionale);
  • – Coriandolo fresco – 1 mazzetto;
  • – aneto – 1 mazzetto;
  • – una costa di sedano – 1 mazzetto;
  • – acetico essenza 40% – 1 cucchiaio. l.;
  • – zucchero – 2 cucchiai. l.;
  • – sale – 4 cucchiai. l.;
  • – una foglia di alloro;
  • – pepe nero;
  • – un barattolo di vetro trehlitrovaia.

Istruzione

1
Con cavolo togliere i primi due strati. Le barbabietole e le carote buccia. Con aglio, togliere la buccia. Spine cavolo divide in 4 longitudinali parti, e ogni parte di dividere per tre volte attraverso. Tutto funziona 12 pezzi. Le barbabietole e aglio tagliate sottili piastre. Le carote sono anche tagliate sottili strati lungo. Come opzione, barbabietole e carote è possibile tagliare una grande a julienne sottile. Su richiesta, se avete il cavolfiore, dividetelo in cimette.

2
Cominciamo a porre tutte le verdure in tre litri vaso strati nel seguente ordine: coriandolo, finocchio, sedano foglie verso il basso, un paio di piastre di aglio, foglie di alloro, il pepe nero, cavolfiore, poco a poco, barbabietole, carote, cavolo. E così alternativamente fino a cima banche.

3
Non appena si completa il tutto il barattolo, sopra mettete il sale, lo zucchero e l’aceto. Versare il contenuto del barattolo di acqua calda fino all’orlo. Lasciare il vaso per un po ‘ fuori. Dopo qualche tempo l’acqua si deposita. Aggiungere ancora acqua fino alla cima e chiudere il coperchio. Dopo che, come tutti ben raffreddato, togliere il barattolo in frigorifero. Dopo tre giorni di cavolo marinato alla barbabietola sarà pronta!

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