Come preparare velocemente la pasta per torte


Alcune persone sono molto appassionato di torte con i più vari tipi di ripieno. Ma, purtroppo, non tutti hanno la possibilità di tempo a giocherellare con il classico lievito test: qualcuno ha un bambino piccolo, qualcuno spende un sacco di tempo per raggiungere il luogo di lavoro e indietro. Quindi sono costretti a rinunciare a cibi preferiti, preparando torte solo di tanto in tanto, da caso a caso. Ma ci sono ricette veloci pasta lievitata, adatto per la cottura di torte.

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Avrete bisogno di

    • il latte;
    • olio di semi di girasole;
    • le uova;
    • farina di frumento;
    • il lievito;
    • lo zucchero e il sale.

Istruzione

1
Scaldare 200 ml di latte, aggiungere 70 grammi di lievito, schiacciare a fondo. Si può usare il lievito di birra secco, per questo è necessario un piccolo sacchetto. In un altro contenitore sbattere bene con due uova con il sale, lo zucchero e tre cucchiai di olio vegetale (lo zucchero e il sale, aggiungere a piacere). Fluffed impasto, aggiungere in una ciotola con il latte e il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti, deve risultare una massa omogenea.

2
Bene setacciare la farina, versare il suo scivolo su un grande tagliere o in grande ciotola, al centro fare un approfondimento. Lentamente in piccole porzioni versare dentro il composto, mescolando continuamente con la farina. Per la pasta non è bloccato per le mani, inumidire con acqua o lubrificare con olio vegetale.

3
Trasferire l’impasto in una ciotola o pentola e mettete all’interno di dimensioni maggiori capacità, ad esempio, il bacino. Delicatamente versare nel lasso di tempo compreso tra le pareti di serbatoi di acqua calda, in modo che l’impasto si è scoperto come sarebbe a bagnomaria. Può fare diversamente: spostare la massa in una sacchetto di plastica, poi per l’affidabilità ancora in un unico pacchetto. Saldamente legare il collo e mettere in una casseruola con acqua calda. Naturalmente, fasciategli la gamba, presto il collo in modo da lasciare spazio libero, perché l’impasto deve risultare molto più lungo in termini di volume. Dopo circa venti minuti estrarre la massa risultante dal pacchetto. L’impasto può essere immediatamente utilizzato per la preparazione di torte.

4
Le proporzioni abbastanza convenzionale, perché i diversi tipi di farina in modo diverso di assorbire il liquido. Se l’impasto vi sembra troppo liquido – aggiungervi un po ‘di farina; se, al contrario, troppo densa aggiungi un po’ di latte e ancora una volta, lavorando il composto fino a formare quella consistenza, che si ritiene ottimale.

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