Come pulire i funghi champignon


Champignon – una delle poche varietà di funghi, è ceduto a coltura. In larga misura questo è accaduto a causa della loro robustezza e sicurezza. Agaricus si può mangiare crudo, senza timore di essere avvelenato. Ma pulirlo prima di questo dovrà ancora.

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Istruzione

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Piccoli champignon neppure di un paio di centimetri non necessitano di particolare stregoneria sopra di loro. Prendete un pennello e obmahnite ogni fungo dai residui di prilipshego del terreno. Con un coltello affilato aggiornare il taglio. Tagliate i funghi a pezzi le dimensioni, e ancora meglio lasciarli interi. Pelle che copre il tappo piccoli champignon, è così sottile che a sparare il suo senso non c’è.

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Un’altra cosa, se ti hanno preso i funghi champignon da 4-5 cm e più. Cappello di questi funghi è ricoperta di pelle sottile, male razmiagchausheisia durante il trattamento termico, per cui è meglio togliere. Prima obmahnite fungo incrostati di terra. Poi prendere in mano il coltello, posizionare la buccia con il bordo del tappo e tirare verso il centro del fungo. Tagliare la fine del gambo. Più a lungo agaricus giaceva in frigo, tanto più è necessario tagliare. Flaccido podsohshaia fungo tessuto delizioso non sarà né con quale metodo di preparazione.

3
Se rimuovere gonna con le gambe di decidere per voi stessi. ‘Commestibile e sicura, ma alcune persone non sono soddisfatti dal punto di vista estetico. Partendo da essa, a volte viene rimosso marrone lp, che si trovano sotto i cofani. Ma è proprio la piastra danno shampinony caratteristico fungo gusto. Pensa per te, che è più importante – il gusto o l’estetica del futuro piatti.

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4
Particolarmente acceso dibattito in corso intorno a lavare i funghi. È noto che i funghi, come una spugna, assorbono l’acqua. Alcuni preferiscono solo togliere un po ‘ funghi dal terreno, non permettendo loro di entrare in contatto con l’acqua. Altri non rappresentano, come si fa a non lavare il prodotto, il primo contatto con la terra, accuratamente lavati e anche ammollate i funghi. La verità in questa disputa si trova, come di solito accade, da qualche parte nel mezzo. Prendete i funghi in un pugno, sostituire sotto un getto di acqua corrente, rapidamente li lavare e poi asciugare con un canovaccio. Così si e dal fango sbarazzarsi di e non dà shampinonam possibilità razmoknyt.

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