Come pulire i funghi velocemente


Funghi abbastanza utile e nutriente, che per alimentare il valore equivale alla carne. Ma richiedono una certa attenzione e un trattamento adeguato. Non meno importante la procedura è la loro pulizia.

Kak pochistit griby bystro



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Per pulire velocemente i funghi, è necessario ancora nel bosco, con la loro raccolta, eliminare purè e i vermi e gli insetti luogo, la pulizia dalle foglie, aghi di pino. Vi permetterà di trascorrere più tempo a raccogliere, ma proteggersi da ulteriori pulizia della casa.

In cucina smontare i funghi per gradi e secondo il metodo del loro trattamento, espella quelli in cui commestibilità dei dubbi. Decomponga in diversi manciata di quelli, che prevede l’essiccazione, la torrefazione, cottura. Si deve sapere che il fungo è abbastanza veloce portiashiisia prodotto, quindi hanno bisogno di preparare il più presto possibile, è meglio per 3-4 ore.

Si noti inoltre che alcuni tipi di funghi contengono velocemente prodotti ossidanti sostanze, per cui in caso di permanenza prolungata in un ambiente caldo, funghi scurire e acquistano l’aspetto poco attraente (per esempio, krasnogoloviki). Quindi è meglio carrello con un «bottino» di mettere a ben purgato stanza o una volta abbassare i funghi in un po ‘ di acqua fredda salata (al posto del sale si può aggiungere acido citrico).

Poi con l’aiuto di un coltello, ancora una volta, rimuovere tutti oscurato parte e wormholes, si deve ricordare che i funghi cherviveut abbastanza rapidamente, anche pulire i piedini skobliashimi movimenti. Il syroezhek e petrolio togliere la buccia con cappelli, lei si ritrae abbastanza facilmente. Il fungo con cappello tubolare meglio cancellare questa parte.

Dopo che i funghi proponeva bisogno di loro sciacquare, ma questo si deve fare in fretta. Meglio usare un colino, versare il prodotto in lui e sostituire con un getto di acqua fredda. Esprimi i funghi così per un po ‘ per l’acqua in eccesso di vetro, e taglia per un’ulteriore cottura. Quei funghi che potrete asciugare in asciugatrice, non lavare, basta spazzolare con loro qualche fiocco di tutta la spazzatura e tagliare a pezzi la dimensione desiderata.

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