Come pulire le uova


Impossibile immaginare un tavolo di festa senza caviale! Caviale di salmone — delicatezza, amato da molti. Comprare finito le uova in un negozio, naturalmente, non è un problema. Ma se si è andato a un pesce con caviale, è possibile preparare le uova da soli. È noto che all’interno del pesce caviale contiene in iastyke — pellicola formando un guscio di caviale. Ci sono diversi modi per pulire uova da questa pellicola.

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Avrete bisogno di

  • – acqua calda;
  • – culinario frusta;
  • – un colino o setaccio;
  • – asciugamani di carta o tovaglioli di stoffa.

Istruzione

1
Razlomite guscio con caviale in più parti. Se ti è andata di pesce con maturo caviale, una tale caviale grande e abbastanza facilmente estratto dal film. Ciascuna delle parti iastyka attenzione razlomite le mani. Separare le dita uova da singoli pezzi di un film-guaina. È possibile pulire accuratamente le uova attraverso un setaccio o un colino con appositi fori.

2
Se le mani per liberare le uova dal film non funziona, utilizzare il metodo con acqua calda. Far bollire l’acqua, aggiungere il sale (intende per 1 litro di acqua 3 cucchiai di sale) e lasciate raffreddare leggermente ottenuto salamoia. Versare le uova in guscio di acqua calda, coprite con il coperchio e lasciate riposare per circa 20 minuti. Durante questo tempo, il guscio di caviale diventa grigio e sciolto.Prendete una forchetta o, cosa molto più efficiente frusta. Con cautela, ma abbastanza intenso, razmeshivaite le uova in salamoia, cercando di rompere la pellicola, ma non schiacciare le uova. Fare movimento con una frusta in una direzione, in questo scorrerà imbuto e film — avvolto sulla corolla.

3
Dopo la parte principale del film sarà pulita, aprire con cautela le uova su un setaccio e far defluire l’acqua. Poi mettete le uova porzioni su un tovagliolo di carta o un tovagliolo, superiore anche coprire con un asciugamano e delicatamente, cercando di non schiacciare, pulire il laghetto…. Residui la pellicola rimarrà su un asciugamano e caviale in questo caso diventa asciutta e friabile — grana.

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