Come risolvere liquido purè di patate per gnocchi


Gnocchi – preferito e popolare piatto della cucina russa. Il più comune per il ripieno gnocchi – purè di patate. Per un piatto riuscito, purè deve essere densa, ma in aereo. E cosa fare se si è rivelato troppo liquida? Vi aiuterà alcuni semplici consigli.

Kak ispravit jidkoe kartofelnoe pure dlia varenikov



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Cercando di fare un aereo di purè di patate, molte casalinghe commettono errori, aggiungere troppo liquido, se vzbivanii di patate. Il risultato è specificamente nell’purè di patate, che non va bene per il ripieno. Questi gnocchi non saranno tenere la forma, e la minima violazione dell’integrità dello gnocco con otvarivanii purea si tradurrà verso l’esterno. Naturalmente, si può sempre preparare una nuova porzione di ripieno in cambio di un po ‘ incasinata, ma ci vorrà un sacco di tempo e fatica. Semplici consigli di esperti casalinghe aiuterà a correggere la situazione.

Se la situazione non è riuscito a risolvere, non fare purè di patate. È possibile preparare un sacco di gustosi piatti: involtini, cotolette, frittelle, torte salate, zuppa di crema, ecc

Vaporizzazione del liquido

Se purea fatta liquido, si può provare a fare evaporare il liquido in eccesso. Questo può essere fatto in due modi. Mettere una padella con purea sul fuoco lento. Vyparivaite l’umidità per 5-10 minuti, mescolando continuamente il contenuto. È inoltre possibile aggiungere alla purea di panna, che durante il riscaldamento zagysteut, e la massa diventi più densa consistenza. Il secondo metodo prevede la vaporizzazione dell’acqua nel forno. Per questo è coprire una teglia con carta da forno e mettete su di lui purè di patate non molto spessa, di altezza di circa 1 cm Dopo 5 minuti, controllare, sufficiente quantità di liquido vyparilos. Evitare la formazione di croste sul purè di patate, in caso contrario, invece di condimenti per gnocchi si ottiene un pasticcio di carne.

Sempre preparate il purè di una varietà di patate, perché diverse varietà hanno tempi diversi di cottura. E se digerire le patate, diventa acquoso.

Ingredienti aggiuntivi

Se non ti dispiace fare una combinazione di condimenti per gnocchi, è possibile aggiungere alla purea di formaggio grattugiato. Questo aiuterà anche a fare un frullato più densa.

Se avete in casa un pacco di instant ‘ di purè, potete provare addensare loro liquido di riempimento. Il gusto di questo purè di patate può essere diverso dall’originale, ma il ripieno sarà salvata.

La farina e l’amido faranno purea più denso e viscoso. Tuttavia, vale la pena ricordare che in questo caso gli gnocchi possono risultare più pesanti e ad alto contenuto calorico.

Aggiungere sempre il burro in primo luogo, prima di tutti gli altri componenti: decotto di patate, latte, brodo vegetale. Questo è un ingrediente necessario purè di patate, e gli altri liquidi i componenti necessari non tanto per il sapore, quanto per regolare la consistenza del ripieno.

Come risolvere liquido purè di patate per gnocchi | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi