Come setacciare la farina


Di solito presa setacciare la farina prima di infornare. Ma in realtà, se la realtà è così necessario? Davvero grazie setacciata la farina l’impasto diventa più rigogliosa? E come correttamente setacciare la farina?

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Istruzione

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La farina è un prodotto alimentare ottenuto a seguito di macinazione dei chicchi di grano, segale, grano saraceno, avena, orzo, mais, riso. Il valore risultante dopo la macinatura si scopre diverso. La farina più sottile, morbida e bianca, con un buon glutine, facilmente compresso e assorbe l’umidità. Dopo il vaglio farina riscalda razryhliaetsia e ossigenato. Setacciare la farina consigliato e per separare le impurità che si formano in conseguenza di stoccaggio – grumi di farina di fibra di juta, farina di vermi.

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Ci sono diversi modi per setacciare la farina. Più familiare – utilizzare un setaccio. Colino o un setaccio è un ampio cerchio con tesa da un lato la maglia di diversa densità. La griglia può essere in metallo e tessuto di linea di pesca. L’involucro può essere in legno, plastica, metallo.

Per vagliare, è necessario versare la farina in un setaccio a maglia. Dal basso incastrare i piatti, dove cadrà hanno setacciato la farina. Leggeri movimenti scuotere il setaccio.
Ora nei negozi che vendono stoviglie e vari dispositivi per la casa, venduto meccanico setaccio a forma di tazza con manico. Quando si preme la leva nel manico della tazza aziona la coppia di un meccanismo che spinge la farina attraverso un setaccio.

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I seguenti metodi si consiglia di applicare, quando c’è la fiducia che la farina è pulita e non richiede una pulizia dalle impurità.
Se non c’è sita, è possibile utilizzare un colino. Coprire con uno strato di garza e leggeri movimenti scuotere il colino, pre-mettendo la farina in esso. L’effetto è lo stesso e dopo l’utilizzo di setacci.
Se la farina per un breve periodo è stata conservata in un contenitore ermetico, il processo di vagliatura può rendere più facile.
Aprire il contenitore con la farina e un leggero movimento del palmo della mano bussare sul muro del contenitore (farina quando questo si trova all’interno di un contenitore).
Prendere una ciotola, versare la farina e due cucchiai di fare movimento, come se rimescola insalata, su e giù. Solo dopo 1-2 minuti la farina sarà facile. In questi casi, non si sazierà di ossigeno.

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