Come sfilettare il aringa


Spuntino tradizionale e insostituibile ingrediente varietà di insalate – salata aringa. Preparare un dolce e succoso filetto di carcasse di pesce non è difficile. Avere un po ‘ di armeggiare con piccole ossa, ma il risultato è delizioso. Pronto il filetto è possibile salvare fino a due settimane in frigo, mettendolo in un barattolo e sulla baia di olio vegetale.

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Avrete bisogno di

  • 1 aringa
  • asciugamani di carta
  • affilato coltello da intaglio

Istruzione

1
Lavare il pesce sotto acqua corrente fredda.

2
Letto sotto un pesce paio di asciugamani di carta.

3
Rimuovere tutte le pinne.

4
Rimuovere la testa.

5
Tagliare l’addome e con un coltello pulire tutto l’interno.

6
Lavare il pesce, ancora una volta.

7
Cambiare gli asciugamani di carta.

8
Lungo il crinale di pesce effettuare un taglio e, a partire dalla parte superiore della carcassa, togliere la pelle.

9
Quindi da parte di cresta con l’aiuto di un coltello separare i filetti dalla lisca.

10
Le ossa lunghe, il restante lungo il peritoneo, fare leva con un coltello e rimuovere.

11
Piccole ossa vengono a tagliare il filetto in più piccoli pezzi.

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