Come togliere i fogli di cavolo


Cavoli – utile gustoso ortaggio. Può essere consumato come nashinkovannym in insalate e stufati, e come base per cavoli – semplicemente avvolgendo il ripieno in una foglia di cavolo.

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Istruzione

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Tagliare le foglie con una fresca testa di cavolo non è facile: si e ‘ strappata o risultano irregolari. Tuttavia, per la cottura cavoli le foglie devono essere completi, altrimenti il ripieno appena esce dalla base. Separare le foglie di cavolo stelo in diversi modi.Far bollire acqua non salata in una pentola capiente – così, per la testa fuori senza lavoro messo in un liquido. Immergere la testa in acqua bollente kocheryjkoi verso l’alto. Attendere un paio di minuti. Estrarre cavolo di acqua, un po ‘ di fresco. Tagliare il cavolo bisogno di caldo, ma così, per non bruciare le mani. Fai 4 taglio con un coltello affilato con ogni lato stelo. Un coltello affilato è facilmente accedere a vapore fuori testa di cavolo. Dopo un paio di minuti potato le foglie con le mani staccare dalla stelo. «Apra» la loro su un piatto e attendere per loro di raffreddare a temperatura ambiente. È possibile iniziare a preparare gli involtini di cavolo.

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Se non si vuole rischiare con l’acqua bollente, ma prevede per domani cucinare involtini di verza, posizionare la testa di cavolo per una notte in freezer. Al mattino tirate fuori il suo scongelare a temperatura ambiente. Non cercare di accelerare questo processo con l’aiuto di un forno a microonde! Basta mettere il cavolo in una ciotola per lì scorreva l’acqua, e lasciare «crogiolarsi» in poche ore. Quella surgelata cavolo presto sarà morbida, e lascia senza lavoro, sarà possibile togliere le mani con stelo. Sbarazzarsi di umidità in eccesso al cavolo fogli è possibile, se si bagnano i loro utensili da cucina, fazzoletti di carta.

3
Un altro modo per togliere le foglie con una testa di cavolo, esponendo il suo trattamento termico – riscaldare nel forno a microonde. Selezionare il cavolo che si adatta facilmente a microonde. Lavare la testa e delicatamente tagliare il gambo. Posizionare la testa nel forno a microonde per 10 minuti. Estrarre il cavolo, lasciate raffreddare leggermente, per non scottarsi, e rimuovere le foglie con le mani.

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